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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
La Salada La Bufarrella

La Salada La Bufarrella

Un pregiato orange wine di xarel·lo
Vegano
Naturale
La Salada La Bufarrella
75 cl
2024
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Celler La Salada
Cantina Celler La Salada
Pet-Nat, Vino
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Salada La Bufarella 2024

Orange wine Naturale e Vegano. 4 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile.

La Salada La Bufarella 2024 è un vino straordinario che ti sorprenderà non appena avvicinerai il calice al naso. I suoi aromi richiamano agrumi freschi come arance e mandarini, accompagnati da un tocco floreale sottile che evoca la primavera. Al palato è un'esplosione di sapori, dove le note fruttate si fondono con una consistenza croccante e rinfrescante. Il suo corpo equilibrato consente di gustare ogni sorso con autentica gioia. Questo Orange wine è perfetto per chi cerca un vino diverso, fresco e pieno di vita. Il suo carattere vibrante ed espressivo lo rende ideale per esplorare nuovi orizzonti enologici.

Stile La Salada La Bufarrella
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Sushi, Piatti piccanti

Su La Salada La Bufarrella

La Salada La Bufarrella è un vino bianco senza denominazione di origine, prodotto dalla cantina La Salada, a Les Parellades del Pla del Penedès (Barcellona).
 

Toni Carbó, socio di Ramón Jané in Mas Candí, nel 2011 avvia La Salada, questo progetto personale insieme alla moglie Anna. Questa cantina nasce con l'obiettivo di produrre vini naturali come una volta, rispettando al massimo l'uva, il vigneto e il suo ambiente.

Per questo contano su vecchi vigneti familiari nel cuore del Penedès, situati a bassa altitudine, su terreni argillo-calcarei, per lo più con lievi pendenze e poco fertili. Il risultato sono vini autentici, che esprimono con personalità il profondo legame che Toni e Anna hanno con la terra e il vigneto.
 

La Salada La Bufarrella è un vino bianco prodotto con Xarel·lo da un vigneto piantato nel 1982 nel Pla del Penedès, su un pendio esposto a nord, su terreni argillo-calcarei e lavorato con la minima interferenza.

La vendemmia è manuale in casse da 12 kg, con selezione delle uve nel vigneto. Già in cantina, l'uva viene raffreddata a 4°C per 24 ore in cella frigorifera. Fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti indigeni e macera con le bucce per 4 mesi e mezzo. Viene imbottigliato secondo il calendario lunare senza solfiti e senza filtrazione.

2024

La Salada La Bufarella 2024 è un vino straordinario che ti sorprenderà non appena avvicinerai il calice al naso. I suoi aromi richiamano agrumi freschi come arance e mandarini, accompagnati da un tocco floreale sottile che evoca la primavera. Al palato è un'esplosione di sapori, dove le note fruttate si fondono con una consistenza croccante e rinfrescante. Il suo corpo equilibrato consente di gustare ogni sorso con autentica gioia. Questo Orange wine è perfetto per chi cerca un vino diverso, fresco e pieno di vita. Il suo carattere vibrante ed espressivo lo rende ideale per esplorare nuovi orizzonti enologici.
2020

La Salada La Bufarrella 2020 è un vino bianco naturale. Al naso è pulito, con una certa intensità, dove spiccano delicate note floreali, vegetali, di finocchio e cotogna. Al palato è secco e leggero, fresco, con una mineralità persistente. 
2017 La Salada La Bufarrella 2016 è un vino bianco croccante, profondo e ben delineato. Questa annata rivela con schiettezza tutta la personalità della varietà. Aromi di frutta bianca matura con note floreali e un tocco di lievito fresco al naso. Al palato è succoso, con volume e freschezza, con un finale molto lungo.

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Prodotto esaurito

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