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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Naturale
L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento

Il rosso che rivoluziona il vigneto in Puglia
Biologico
Biodinamico
Naturale
L'Archetipo Primitivo Salento
75 cl
2022
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Puglia
Zona di produzione Puglia
IGT Salento
Denominazione di origine IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Cantina Azienda L'Archetipo
Altri spumanti, Vino
100% Primitivo
Varietà 100% Primitivo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneL'Archetipo Primitivo Salento 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale e Biologico. 18 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e 18 mesi in botti di rovere.

L'Archetipo Primitivo Salento 2022 è un vino che affascina fin dal primo istante con il suo profondo colore rubino. Avvicinandolo al naso, emerge un corteo di frutti come prugne mature e ciliegie nere, arricchiti da un sottile tocco di erbe fresche e spezie come il pepe nero. Al palato, sorprende con la sua texture vellutata e i tannini presenti che conferiscono una piacevole struttura. L'acidità ben equilibrata e una leggera sfumatura salina arricchiscono l'esperienza, conducendo a un finale lungo e persistente. Si distingue per la sua combinazione armoniosa di frutta e spezie, ideale per chi cerca un vino espressivo e ricco di carattere. Questa annata offre una pienezza e freschezza che riflettono una buona maturazione delle uve.

Stile L'Archetipo Primitivo Salento
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Pasta, Carni rosse

Su L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento è un rosso prodotto dalla Azienda L'Archetipo nella IGT Salento, nel sud dell'Italia, in Puglia. Probabilmente questa presentazione non catturerà immediatamente la tua attenzione; ma se continui a leggere, ti assicuriamo che scoprirai uno dei migliori vini che potrai mai incontrare. 
 
Completamente biodinamico e naturale, L'Archetipo Primitivo Salento è un vino coltivato con cura particolare. La sua produzione è nelle mani della famiglia Dibenedetto, dove spicca Francesco Valentino, il patriarca e vero promotore che ha introdotto nuovi metodi e concetti di coltivazione in questa regione. Infatti, secondo la sua opinione, la peggiore invenzione mai scoperta è l'aratro meccanico, poiché rompe l'humus, lo strato del terreno dove si trova il vero nutrimento della pianta. In passato, quando i lavori erano manuali, gli aratri non erano troppo profondi; tuttavia, ciò è cambiato con l'arrivo delle macchine nei campi, eliminando questo strato di grande attività organica. In totale disaccordo con questa pratica, Francesco Valentino ha optato negli anni '80 per la conversione biologica che poi si è evoluta in biodinamica. Questo implica che ogni elemento e organismo vivente del vigneto, per quanto piccolo, ha un ruolo specifico all'interno di un ecosistema più ampio. In questo senso, Francesco Valentino ha studiato a fondo e sa che i suoi terreni sono ricchi di ghiaie silicee-calcaree e argille di calcare fessurato. E voilà! Questo tipo di suolo è molto ricco di humus!
 
L'Archetipo Primitivo Salento fermenta spontaneamente grazie a lieviti autoctoni e viene imbottigliato per riposare in due tipi di materiali. Da un lato il serbatoio in acciaio inossidabile; e dall'altro le botti di legno. 
 
A poco a poco, sorso dopo sorso, L'Archetipo Primitivo Salento offre una vera lezione di rispetto per l'equilibrio naturale. 
2022

L'Archetipo Primitivo Salento 2022 è un vino che affascina fin dal primo istante con il suo profondo colore rubino. Avvicinandolo al naso, emerge un corteo di frutti come prugne mature e ciliegie nere, arricchiti da un sottile tocco di erbe fresche e spezie come il pepe nero. Al palato, sorprende con la sua texture vellutata e i tannini presenti che conferiscono una piacevole struttura. L'acidità ben equilibrata e una leggera sfumatura salina arricchiscono l'esperienza, conducendo a un finale lungo e persistente. Si distingue per la sua combinazione armoniosa di frutta e spezie, ideale per chi cerca un vino espressivo e ricco di carattere. Questa annata offre una pienezza e freschezza che riflettono una buona maturazione delle uve.
2021

L'Archetipo Primitivo Salento 2021 si presenta con un profondo colore rubino. Al naso, spicca per i suoi intensi aromi di confettura di mora e ciliegie sotto spirito, accompagnati da note fresche di amarene, lamponi e bacche di ginepro. Si percepiscono anche sfumature più scure di noce e liquirizia. Al palato, si mostra fruttato, con tannini marcati e una sorprendente freschezza. La sua salinità e persistenza lo rendono un vino di grande carattere, riflettendo la sua origine solare e luminosa.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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