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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Josmeyer Riesling Le Dragon

Josmeyer Riesling Le Dragon

Riesling Poderoso
Biodinamico
Josmeyer Riesling Le Dragon
75 cl
2022
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
AOC Alsace
Denominazione di origine AOC Alsace
Domaine Josmeyer
Cantina Domaine Josmeyer
Contiene solfiti
100% Riesling
Varietà 100% Riesling
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJosmeyer Riesling Le Dragon 2022

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico.

Stile Josmeyer Riesling Le Dragon
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Josmeyer Riesling Le Dragon

Josmeyer Riesling Le Dragon è un vino bianco biodinamico affinato sui lieviti prodotto da Domaine Josmeyer nella AOC Alsace (Francia) con la varietà riesling.

Jean Meyer, un viticoltore biodinamico appassionato, ha rivoluzionato la regione dell'Alsazia con idee originali e innovative assumendo la guida della cantina di famiglia Josmeyer. Attualmente le sue due figlie continuano l'eredità del padre, combinando l'esaltazione della natura stessa con la dinamizzazione dell'arte. Vini armonici e di eccellente acidità che si presentano sempre con etichette creative di artisti giovani.

Josmeyer Riesling Le Dragon proviene da vecchi vigneti di riesling caratterizzati da un suolo calcareo e un microclima eccezionale noto come Petit Senegal. Vigne certificate come biodinamiche coltivate esclusivamente con trattamenti organici e senza l'uso di prodotti chimici. Le uve sono raccolte a mano al momento ottimale di maturazione.

Una volta in cantina, le uve intere di Josmeyer Riesling Le Dragon vengono pressate lentamente e delicatamente in presse pneumatiche per 5-8 ore. Successivamente il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati e fermenta spontaneamente con lieviti indigeni per un mese. Inizialmente si controlla la temperatura, ma poi si lascia che il processo avvenga naturalmente. Dopo una leggera filtrazione, il vino viene imbottigliato.

Il nome è legato alla leggenda del marchio Grand Cru dove un Drago combatté contro il sole, Josmeyer Riesling Le Dragon è un potente riesling. Un vino bianco di grande potenza e, allo stesso tempo, di grande raffinatezza.

2016 Josmeyer Riesling Le Dragon 2016 è un vino bianco ben delineato con note agrumate e accenti minerali. Al palato si presenta potente, fresco ed elegante. Un vino di grande struttura, con una deliziosa acidità e un finale persistente.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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