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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru

Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru

Purezza e mineralità frutto di un Grand Cru
Biodinamico
Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Chablis
Zona di produzione Chablis
AOC Chablis Grand Cru
Denominazione di origine AOC Chablis Grand Cru
Joseph Drouhin
Cantina Joseph Drouhin
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJoseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Carni bianche

Su Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru

Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru è un vino bianco barricato biodinamico prodotto da Joseph Drouhin nella denominazione AOC Chablis Grand Cru, in Borgogna con la varietà chardonnay.
 
Fondata a Beaune nel 1880, la cantina Joseph Drouhin si è ampliata nel corso degli anni fino a raggiungere il Moulin de Vaudon, un mulino del XVIII secolo a Chablis. Oggi, la quarta generazione possiede alcuni dei vigneti più famosi della Borgogna, con quasi 90 denominazioni di origine diverse che le permettono di produrre vini autentici con sottili variazioni.
 
Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru proviene da un famoso vigneto di 1,4 ha che ha la forma di un anfiteatro. Si tratta di uno dei sette Grand Crus di Chablis che Robert Drouhin recuperò dalla devastante fillossera un secolo fa. Sono viti di 30 anni piantate su suoli di calcare kimmeridgiano con milioni di piccoli fossili marini incastonati. Si pratica un'agricoltura biodinamica e la vendemmia è manuale.
 
In cantina le uve di Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru vengono pressate molto lentamente e, una volta che il mosto fermenta, viene lasciato invecchiare in barrique di rovere francese per 12 mesi.
 
Come in tutti i vini di Joseph Drouhin, Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru mostra la vera espressione del terroir. Un vino di grande purezza, piacevole stile floreale e delizioso carattere minerale.
 
2018 Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru 2018 è un vino bianco cremoso con freschi aromi di fiori e agrumi e sfumature erbacee. Al palato è vellutato, equilibrato e molto elegante. Rivela un'acidità eccezionale, lievi note saline e un finale lungo e persistente.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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