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Decántalo
Contatto
Jordan Cobblers Hill

Jordan Cobblers Hill

Un raffinato vino rosso per rendere omaggio alla famiglia
Jordan Cobblers Hill
75 cl
2022
92 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
WO Stellenbosch
Denominazione di origine WO Stellenbosch
Jordan
Cantina Jordan
Contiene solfiti
68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot
Varietà 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJordan Cobblers Hill 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 24 mesi in botti di rovere francese.

Stile Jordan Cobblers Hill
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Jordan Cobblers Hill

Un'edizione limitata. Pura essenza del Sudafrica. Così può essere presentato Jordan Cobblers Hill, un rosso ottenuto dalle varietà merlot e cabernet sauvignon dalla cantina Jordan.

Jordan Cobblers Hill nasce nella Costal Region, precisamente a Stellenbosch, uno dei distretti più importanti di questo nucleo fondamentale nell'industria vitivinicola del paese. Gli investimenti stranieri e la sua città universitaria lo attestano, diventando la sede attuale del mondo accademico vinicolo. Oggi questo è avvalorato in gran parte da tre secoli di tradizione e di know-how. Parte di questa storia è scritta dalle cantine Jordan, fondate nel 1982 da Ted e Sheelagh Jordan. In particolare, questa coppia proveniva dal mondo delle calzature (Ted era la terza generazione di una famiglia di calzolai); ma poco a poco sono riusciti a farsi un posto nel mondo del vino. Oggi Jordan Cobblers Hill è un riconoscimento e un omaggio alla storia di questa famiglia.

Attualmente l'azienda è nelle mani di Gar Jordan (figlio della coppia fondatrice) e sua moglie Kathy, che sono alla guida dell'azienda e delle 164 ettari situate a Stellenbosch Kloof, una zona con diverse altitudini e caratteristiche che facilitano la crescita soddisfacente di varie varietà (sia rosse che bianche). Questo è in parte favorito dal clima mediterraneo che riceve influenze marittime (False Bay si trova a 14 km) e dall'incidenza diretta della corrente del Benguela. Questo provoca un clima più mite, con minori contrasti termici e minori rischi di gelate.

Per quanto riguarda Jordan Cobblers Hill i vigneti -di 24 anni- crescono orientati a ovest, a 220 metri di altitudine. Una volta in cantina Jordan Cobblers Hill fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura controllata di 28°C. In questa fase, il segreto di questa azienda risiede nei tre rimontaggi giornalieri, con cui si riesce a estrarre colore. Una volta trasformato in vino, Jordan Cobblers Hill viene pressato e travasato per gravità in barrique di rovere francese da 225 dove svolgerà la fermentazione malolattica... ma non tutte le botti passeranno l'esame: di esse saranno selezionate solo le migliori. Infine, le selezionate trascorreranno 24 mesi di affinamento in queste stesse barrique. Solo il meglio del meglio per onorare e ricordare la tradizione e il lavoro familiare.

2016

Concentrato ed elegante. Questi due aggettivi sono i principali per presentare Jordan Cobblers Hill 2016, un rosso molto ricco, di medio corpo ed elegante. Al naso è molto sottile, emergendo solo gli aromi tipici varietali come prugna, cassis, chicchi di caffè e spezie molto delicate. Al palato è opulento e viscoso, con tannini setosi. Finale molto elegante e speziato.
2022
92 Suckling
2021
92 Suckling
2018
92 Suckling
2016
90+ Parker

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