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Decántalo
Contatto
Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru

Un Grand Cru della Borgogna
Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Echézeaux / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Echézeaux / Côte-d'Or
J.M Fourrier
Cantina J.M Fourrier
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 20 mesi in botte.

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2023 è un rosso che si apre come un sussurro elegante: note di bacche mature, peonie in fiore, scorza d'arancia candita e un delicato eco di fumo e spezie orientali. In bocca scorre con l'armonia di una sinfonia ben orchestrata: avvolgente, preciso, con tannini setosi e un fondo calcareo che lo eleva. Un vino ideale per una cena speciale in buona compagnia, o semplicemente per coronare una serata di celebrazione con chi sa apprezzare l'eccezionale.

Stile Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Foie gras

Su Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru

Grazie alla diversità dei suoi climi e dei suoi suoli, la Francia, culla del vino mondiale, ci offre un ampio ventaglio di possibilità. Tuttavia, tra questa vasta e incommensurabile offerta, emerge una piccola e ben visibile minoranza che si posiziona all'estremità superiore del mercato; sono i Grand Cru. Questa denominazione incarna l'apice dell'eccellenza nella classificazione dei vini. Nel caso di Echezeaux Grand Cru, si tratta di uno dei vigneti più ambiti di Vosne-Romanée (Borgogna). Sviluppato dai monaci cistercensi, che acquisivano progressivamente le parcelle vicine, oggi è uno dei vigneti più estesi con 37 ettari di superficie. Di conseguenza, vi si riscontra una notevole varietà di suoli e vini molto diversi di varie cantine sotto la stessa etichetta di Echezeaux, come Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Dujac, Domaine Meo-Camuzet e, naturalmente, Domaine Fourrier.

Uno di questi vini è Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru, un vino rosso prodotto da Jean-Marie Fourrier, un enologo di grande prestigio che possiede un entusiasmo contagioso per l'arte della vinificazione e una conoscenza ed esperienza straordinarie. Frutto di questo ricercato Grand Cru, si tratta di un monovarietale di pinot noir coltivato con interventi minimi per permettere alle viti, al terroir e all'annata di esprimersi al meglio. La vinificazione di ogni vigneto viene effettuata separatamente e durante la fermentazione si evita l'uso di anidride solforosa, preferendo utilizzare la temperatura, il CO2 e il contatto con le fecce. Successivamente, il vino invecchia per 20 mesi in botti di rovere, di cui meno del 20% sono di rovere nuovo. Come afferma lo stesso Fournier,  “Il rovere serve per la lenta respirazione del vino, non per il gusto”, poiché la sua massima è preservare la purezza del frutto. Infine, viene imbottigliato direttamente dalla botte, senza chiarificazione né filtrazione.

Con un eccellente equilibrio, un'eleganza affascinante e una meravigliosa complessità, Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru mostra il carattere di AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or e la personalità di Jean-Marie Fourrier. Il risultato è un'espressione pura di un terroir esclusivo.

2023

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2023 è un rosso che si apre come un sussurro elegante: note di bacche mature, peonie in fiore, scorza d'arancia candita e un delicato eco di fumo e spezie orientali. In bocca scorre con l'armonia di una sinfonia ben orchestrata: avvolgente, preciso, con tannini setosi e un fondo calcareo che lo eleva. Un vino ideale per una cena speciale in buona compagnia, o semplicemente per coronare una serata di celebrazione con chi sa apprezzare l'eccezionale.
2019

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2019 è un vino rosso concentrato con intensi aromi di frutti rossi e neri maturi. Al palato è vellutato, elegante ed esuberante. Un vino rosso di medio-pieno corpo con un'acidità precisa, tannini setosi e un finale lungo e persistente.
2019
91 Parker
95 Suckling

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Prodotto esaurito

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