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Decántalo
Contatto
Biologico
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs

Uno champagne delicato e deliziosamente minerale
Biologico
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs
75 cl
92+ Parker
94 Decantalo
93 Decanter
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Jacques Lassaigne
Cantina Jacques Lassaigne
Champagne, Vino
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs

Champagne Extra Brut Biologico.

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs è uno spumante dai contorni eleganti con bollicine delicate e fini. Al naso rivela aromi di frutta bianca e agrumi, note di acacia e sentori di pasticceria. Al palato è vinoso, vivace e fresco. Uno spumante morbido, saporito e con un finale leggermente amaro.
Stile Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Frutti di mare

Su Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs è uno champagne biologico che Jacques Lassaigne produce con la varietà chardonnay nella regione vinicola di A.O.C. Champagne (Francia).

Jacques Lassaigne è una piccola grande maison situata nella cosiddetta "Montrachet di Champagne". Una collina non particolarmente alta che presenta caratteristiche geologiche eccezionali per la produzione di vini spettacolari. Un luogo privilegiato il cui artefice, Emmanuel Lassaigne, lavora con grande cura e rispetto per ottenere la massima espressione del terroir.

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs proviene da un piccolo vigneto di Montgueux con viti di oltre 40 anni su suoli calcarei. Non si utilizzano né pesticidi, né fertilizzanti né prodotti sintetici. Invece, si ricorre a trattamenti organici e naturali. Una volta che l'uva raggiunge il momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente.

Le uve di Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs vengono pressate delicatamente in cantina e il mosto ottenuto viene vinificato parzialmente in barrique. Una volta imbottigliato, viene lasciato in rima da 1 a 5 anni. Infine, il dégorgement è manuale e senza aggiunta di solforosa.

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs è un vero e proprio punto di riferimento dei grandi spumanti prodotti nella zona di Montgueux. Uno champagne delicato e deliziosamente minerale.

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs è uno spumante dai contorni eleganti con bollicine delicate e fini. Al naso rivela aromi di frutta bianca e agrumi, note di acacia e sentori di pasticceria. Al palato è vinoso, vivace e fresco. Uno spumante morbido, saporito e con un finale leggermente amaro.
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