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Decántalo
Contatto
Biologico
Forlong Tintilla

Forlong Tintilla

La versione più vivace e croccante della tintilla
Biologico
Forlong Tintilla
75 cl
2021
90 Parker
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
IGP Cádiz
Denominazione di origine IGP Cádiz
Bodega Forlong
Cantina Bodega Forlong
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Tintilla de Rota
Varietà 100% Tintilla de Rota
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneForlong Tintilla 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in tini e botti.

Forlong Tintilla 2021 è un rosso che riflette l'essenza del Mediterraneo in ogni sorso. Il suo colore rosso ciliegia intenso è solo l'inizio di un viaggio sensoriale che affascina. Avvicinato al naso, dispiega un ventaglio di aromi vivaci dove predominano frutti rossi freschi come la ciliegia e il lampone, accompagnati da erbe mediterranee come il rosmarino e il timo. Il suo carattere speziato apporta note di cannella e un pizzico di pepe, mentre un sottile ricordo di albariza gli conferisce un tocco distintivo. Al palato, Forlong Tintilla 2021 entra vivacemente, con tannini dolci che conferiscono gentilezza al palato e lasciano una salinità persistente. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso con personalità, in grado di offrire un equilibrio perfetto tra freschezza e persistenza.

Stile Forlong Tintilla
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo

Su Forlong Tintilla

A volte, le storie più autentiche di una terra si scrivono con parole che vengono da fuori. Nel XVIII secolo, un mercante inglese di nome Pedro Furlong acquistò una piccola tenuta a El Puerto de Santa María, a Cadice, attratto dal magnetismo e dal potenziale dei suoli della zona. Con il passare degli anni, la pronuncia locale trasformò quel cognome in Forlong, una parola che quasi premonitoriamente suona in inglese come "for a long time", cioè per un lungo periodo. Questo gioco del destino acquisì tutto il suo significato quando Alejandro Narváez e Rocío Áspera recuperarono la proprietà e fondarono le Bodegas Forlong, dimostrando che il rispetto per la memoria e la costanza di una famiglia sono capaci di creare qualcosa destinato a perdurare nel ricordo.

Da El Puerto de Santa María, nella zona di produzione dei Vinos de la Tierra de Cádiz, nasce Forlong Tintilla. Il vigneto si trova su un terreno di albariza, una terra bianca e calcarea molto ricca di carbonato di calcio che agisce come una spugna naturale, assorbendo l'acqua delle piogge invernali per nutrire la pianta durante i mesi più secchi. Il clima è puramente mediterraneo ma con una diretta e marcata influenza atlantica, dove i venti di ponente apportano umidità e freschezza durante la notte, alleviando il calore del giorno. Qui si coltiva la varietà tintilla, un'uva storica e autoctona della regione che si distingue per la sua acidità naturale e il suo carattere fruttato. La filosofia di coltivazione della cantina è totalmente ecologica, mantenendo un rispetto assoluto per la biodiversità e realizzando una vendemmia manuale meticolosa per raccogliere solo i grappoli ottimali.

La lavorazione in cantina segue una sequenza artigianale e molto curata per proteggere l'identità del frutto. Una volta che l'uva viene vendemmiata manualmente, i grappoli vengono rapidamente trasportati per avviare una selezione manuale dei migliori frutti. Successivamente, l'uva viene diraspata con delicatezza per separare gli acini dal raspo. Gli acini interi vengono introdotti in serbatoi di acciaio inossidabile dove il mosto fermenta a temperatura controllata con lieviti autoctoni, quelli che si trovano naturalmente sulla buccia dell'uva. Durante questo processo, avviene la fermentazione alcolica e il mosto viene lasciato macerare con le bucce per estrarre il colore e gli aromi caratteristici della tintilla. Una volta terminata, il vino effettua la fermentazione malolattica, la trasformazione tecnica che riduce l'acidità più viva del vino apportando morbidezza. Infine, il rosso viene affinato in botti usate e in serbatoi di acciaio prima di essere imbottigliato senza chiarificazioni aggressive.

Forlong Tintilla è sincero, fresco e pieno dell'energia vibrante che apporta l'albariza. Un vino autentico che esprime la faccia più pura e fruttata della tintilla gaditana, rimanendo fedele a quel concetto di godere per un lungo periodo. 

2021

Forlong Tintilla 2021 è un rosso che riflette l'essenza del Mediterraneo in ogni sorso. Il suo colore rosso ciliegia intenso è solo l'inizio di un viaggio sensoriale che affascina. Avvicinato al naso, dispiega un ventaglio di aromi vivaci dove predominano frutti rossi freschi come la ciliegia e il lampone, accompagnati da erbe mediterranee come il rosmarino e il timo. Il suo carattere speziato apporta note di cannella e un pizzico di pepe, mentre un sottile ricordo di albariza gli conferisce un tocco distintivo. Al palato, Forlong Tintilla 2021 entra vivacemente, con tannini dolci che conferiscono gentilezza al palato e lasciano una salinità persistente. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso con personalità, in grado di offrire un equilibrio perfetto tra freschezza e persistenza.
2021
90 Parker

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