Tra i grandi è difficile ritagliarsi un posto, ma quando qualcuno con visione riconosce il suo potenziale e sa come sfruttarlo al meglio, allora quel posto diventa unico. Così è stato per il teroldego, conosciuto come l'"oro del Tirolo", la varietà autoctona della regione della Piana Rotaliana, nelle Dolomiti (Italia). Una varietà che nelle mani di Elisabetta Foradori ha trovato il posto che merita.
Soprannominata affettuosamente "la signora del teroldego", Elisabetta Foradori è stata una vera pioniera e paladina di questa varietà, dimostrando che ha la capacità di competere con i grandi vini d'Italia, come i nebbiolo, sangiovese o aglianico. La sua tenacia e passione per la terra e l'uva hanno trasformato la sua cantina in un punto di riferimento per la sostenibilità e l'eccellenza. La cantina fu fondata dal nonno all'inizio del XX secolo, e il padre ne proseguì l'eredità. Tuttavia, fu nel 1984, quando Elisabetta prese le redini, che il progetto cambiò rotta, con un approccio rivoluzionario basato sulla biodinamica e la minima interferenza. Oggi, la cantina è un autentico emblema, gestita dai suoi figli Theo e Emilio.
Uno degli esemplari più rappresentativi di questa cantina situata nella piccola località di Mezzolombardo, nel cuore della pianura Rotaliana (nella valle delle Dolomiti), è Foradori Morei Teroldego. Si tratta di un rosso naturale che è il risultato della passione di Elisabetta per la purezza e l'equilibrio. Il "Morei" (che significa "scuro") è un vino di grande densità, prodotto al 100% con uve teroldego, provenienti da vigneti biodinamici piantati su terreni alluvionali e che si caratterizzano per la loro mineralità, purezza e un carattere molto particolare. In cantina, la fermentazione con lieviti autoctoni e l'affinamento a contatto con le bucce in anfora conferiscono al vino una complessità e un equilibrio eccezionali.
Foradori Morei Teroldego è la culminazione della dedizione di Elisabetta Foradori, un'enologa che ha realizzato l'impensabile: portare un'uva autoctona di montagna al vertice del riconoscimento mondiale. Una gemma delle Dolomiti che ti invita a scoprire tutto ciò che un vino può offrire!