Ferraton Viognier Collines Rhodaniennes è un vino bianco sur lie monovarietale di viognier prodotto da Ferraton Père & Fils nell'IGP Collines Rhodaniennes, nel Rodano (Francia).
Ferraton Père & Fils è una delle cantine più prestigiose della valle del Rodano (Francia). Un progetto iniziato da Jean Örens Ferraton nel 1946 e che ha raggiunto il suo apice con l'amico e collaboratore Michel Chapoutier nel 2006. Vini ispirati ai grandi classici della Valle del Rodano ma con un tocco rinnovato e fresco.
I vigneti piantati sui pendii di Cornas e Saint-Joseph, Ferraton Viognier Collines Rhodaniennes è un viognier del nord del Rodano. Viti piantate su suoli di granito decomposto che godono di forti escursioni termiche tipiche del clima continentale. Si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.
In cantina, una volta che le uve di Ferraton Viognier Collines Rhodaniennes sono diraspate, passano attraverso una leggera pressatura con decantazione a freddo di 48 ore. Successivamente inizia la fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox e infine matura per un breve periodo negli stessi serbatoi.
Con Ferraton Viognier Collines Rhodaniennes, la cantina familiare Ferraton Père & Fils si connette con i tempi moderni. Un viognier della valle del Rodano fresco, vibrante e complesso a un prezzo estremamente accessibile.