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Decántalo
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Biodinamico
Ferraton La Tournée Blanc

Ferraton La Tournée Blanc

Il piacere del rinnovamento
Biodinamico
Ferraton La Tournée Blanc
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
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Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Ferraton Père & Fils
Cantina Ferraton Père & Fils
Contiene solfiti
Terret Bianco, Vermentino
Varietà Terret Bianco, Vermentino
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFerraton La Tournée Blanc 2024

Vino bianco Biodinamico.

Stile Ferraton La Tournée Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti

Su Ferraton La Tournée Blanc

Al filosofo e scrittore spagnolo Miguel de Unamuno è attribuita la frase “il progresso consiste nel rinnovarsi”, un’espressione che ha dato origine al detto popolare “rinnovarsi o morire”. Una sentenza che sottolinea la salutare necessità di apportare cambiamenti per adattarsi ai tempi nuovi. Nel caso di Maison Ferraton Père & Fils, non solo ci riescono, ma lo fanno rimanendo fedeli all’eredità di una tradizione familiare. L’artefice di tale trasformazione è Michel Ferraton, figlio del fondatore Jean Orëns Ferraton, che nel 1998, quando assume le redini del progetto vitivinicolo, segue i consigli del prestigioso winemaker Michel Chapoutier e inizia a lavorare secondo le norme della viticoltura biodinamica.

È così che lancia sul mercato la sua collezione di Selezioni Parcellari tra cui ci presenta Ferraton La Tournée Blanc, un vino bianco elaborato con le varietà vermentino e terret blanc provenienti da vigneti piantati su pendii di argilla calcarea nelle aree del Languedoc di Herault e Gard (Francia). Si pratica un’agricoltura rispettosa e la vendemmia viene effettuata di notte per proteggere le uve dall’ossidazione e preservarne la freschezza. In cantina l’uva subisce una pressatura diretta senza macerazione, la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e infine il vino invecchia in serbatoi di acciaio inox con fecce fini per un certo periodo per acquisire complessità.

Ferraton La Tournée Blanc è un fedele riflesso dei terreni con un rapporto qualità-prezzo eccellente, ideale per avvicinarsi a due varietà poco conosciute come terret blanc e vermentino e che risulta un vino tanto affascinante quanto raro. Una dimostrazione che conferma che, molte volte, “rinnovarsi è migliorare”.

2023

Ferraton La Tournée Blanc 2023 risplende nel calice con il suo colore giallo pallido e riflessi verdognoli, promettendo freschezza. Avvicinando il naso, si dispiegano aromi agrumati netti, dove il pompelmo assume un ruolo di primo piano. Al palato, si presenta generoso e fruttato, evocando la succosità della frutta bianca matura. Questo vino bianco vibra di vita e si congeda con una persistenza che invita a continuare a godere della sua compagnia. Ferraton La Tournée Blanc 2023 è una scelta sicura per chi cerca vivacità e freschezza nel proprio calice.
2022

Fento Albariño 2022 esprime un fascino fresco e giovanile, con un ventaglio di aromi in cui spiccano gli agrumi, in particolare il pompelmo. All'assaggio, si rivela un vino bianco pieno e fruttato che avvolge il palato, offrendo una splendida acidità e richiami di frutta matura che persistono piacevolmente dopo ogni sorso. Il suo profilo aromatico è chiaro e accessibile, invitando a godere della sua freschezza senza complicazioni.
2020

Ferraton La Tournée Blanc 2020 è un bianco aromatico. Al naso predominano le note agrumate (pompelmo). Al palato è ampio e fruttato, con un'acidità gradevole. Sapori fruttati. Finale persistente.
2019

Ferraton La Tournée Blanc 2019 è un vino bianco aromatico con fragranze agrumate, note di frutta a nocciolo matura e sfumature erbacee. Al palato è ampio, fresco e saporito. Un vino con un'acidità vivace, un sapore molto fruttato e una buona persistenza.



 

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