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Decántalo
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Biodinamico
Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou

Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou

Una delle migliori parcelle settentrionali della Valle del Rodano
Biodinamico
Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou
75 cl
2022
92 Parker
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Cornas
Denominazione di origine AOC Cornas
Ferraton Père & Fils
Cantina Ferraton Père & Fils
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFerraton Cornas Lieu-Dit Patou 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico. 12 mesi in botti di rovere francese e depositi di cemento.

Stile Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati, Pesce azzurro

Su Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou

Secondo il critico di Robert Parker, Joe Czerwinski, attualmente la A.O.C. Cornas presenta due lieux-dits di grande interesse: Les Eygats e Patou. Entrambi si annoverano tra i migliori vini della maison Ferraton Père & Fils. E poiché da Decántalo ti proponiamo solo il meglio del meglio (non potrebbe essere altrimenti), ti presentiamo Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou.

Proprio a sud dell'A.O.C. Cornas, tra pendii di granito disgregato, si trova il lieu-dit Patou, un piccolo rilievo con forti pendenze, dove l'uva matura rapidamente. In parte, questo è il motivo per cui le vendemmie di Ferraton Père & Fils sono le più precoci nel nord della Valle del Rodano. In tal senso, la syrah—che è l'uva autoctona della zona—mostra il suo profilo più tannico e minerale, riuscendo a evolversi e lasciandosi alle spalle i vini neri e potenti che in passato caratterizzavano questa denominazione. Parte di questi cambiamenti si devono alla mano di Michel Chapoutier, che dal 1998 consiglia nei lavori di questa azienda familiare che infine è passata nelle sue mani nel 2006. Così, gestita in modo separato dal resto delle cantine del rinomato enologo, Ferraton Père & Fils è diventata un vero e proprio riferimento al livello dei migliori nomi di questa zona del sud-est della Francia.

Come abbiamo indicato, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou viene vendemmiato molto presto e rapidamente portato in cantina, dove le uve vengono diraspate e passano direttamente ai serbatoi di cemento. Qui avverrà la fermentazione e si svolgerà anche un passaggio molto importante: la macerazione, durante la quale il vino resterà a contatto con le bucce per circa quattro settimane (a seconda dell'annata), effettuando vari rimontaggi e pigeages. Infine, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou subirà un affinamento tra i 12 e i 14 mesi in barriques di rovere nuovo.

Se la magia esiste, ti assicuriamo che si trova dentro una di queste bottiglie di Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. Salute!

2021

Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou 2021 si presenta con un ventaglio di aromi dove il ribes nero, mirtilli e more maturano in una danza con note di eucalipto. Al palato, il suo profilo concentrato e leggermente speziato si fonde in una texture vellutata che invita a un altro sorso. Questo rosso è un esempio di eleganza e vivacità, ideale per chi cerca profondità e freschezza in un unico sorso.
2018

Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou 2018 è un vino rosso che incanta con la sua ricchezza aromatica, mettendo in risalto note di ribes nero, mirtillo e mora, tutte in uno stadio di maturità che ricorda la frutta candita. Al palato, si presenta con una potenza notevole e una struttura densa che promette di persistere. I tannini sono robusti, contribuendo alla sensazione di concentrazione e complessità. Questo vino è un viaggio attraverso sapori intensi e speziati, ideale per chi cerca un'esperienza gustativa duratura.
2022
92 Parker
2018
94 Parker

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