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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Familia Nin-Ortiz La Rodeda

Familia Nin-Ortiz La Rodeda

Un autentico vino biodinamico
Biologico
Biodinamico
Familia Nin-Ortiz La Rodeda
75 cl
2022
98 Parker
redeemOttieni 5,47 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O.Q. Priorat
Denominazione di origine D.O.Q. Priorat
Ester Nin
Cantina Ester Nin
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Garnacha Peluda
Varietà 100% Garnacha Peluda
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFamilia Nin-Ortiz La Rodeda 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico.

Stile Familia Nin-Ortiz La Rodeda
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su Familia Nin-Ortiz La Rodeda

In molte occasioni — specialmente in termini di marketing — la Biodinamica può essere un ottimo richiamo. Almeno sulla etichetta appare la parola. A volte è persino inevitabile compiere un atto di fede e credere a ciò che stai bevendo. Tuttavia, questo non ti accadrà mai con Ester Nin e Carles Ortiz e il loro rosso Familia Nin-Ortiz La Rodeda. 
 
Benché non siano dei fanatici del naturale (Ester ha persino affermato che "il Priorat non sarebbe sopravvissuto senza erbicidi."), questa coppia di viticoltori può vantarsi di essere stata ambasciatrice di questo movimento in Spagna. Tanto che la cantina Familia Nin-Ortiz fa parte di La Renaissance des Appellations, il gruppo biodinamico guidato da Nicolas Joly, dove vengono stabiliti principi molto rigidi per i produttori biodinamici. Qualcosa di molto simile alla prima divisione della biodinamica (per fare un esempio). 
 
Tenendo conto di questa base, qualsiasi vino prodotto da questa coppia può essere uno spettacolo. Nel caso di Familia Nin-Ortiz La Rodeda questo monovarietale di garnacha peluda viene coltivato nel Tros de la Teresina i Daniel, una piccola parcella di 0,4 ettari situata a Porrera, nella D.O.Q. Priorat, dove abbondano i suoli di ardesia nera. Tuttavia, ciò che rende veramente speciale questo vigneto è la sua altitudine (650 metri sul livello del mare), la sua disposizione (su un pendio con un grande dislivello) e l'età delle viti (circa 79 anni). Con tutte queste caratteristiche è normale che Familia Nin-Ortiz La Rodeda sia un rosso estremamente speciale. 
 
Quando la materia prima è eccellente, c'è poco altro da fare. Perché rovinare ciò che la natura ci ha donato? Familia Nin-Ortiz La Rodeda fermenta con grappoli interi, a partire da lieviti autoctoni, e riposerà per diversi mesi in botti usate di rovere francese. La parcella da cui proviene è molto piccola e per questo ogni annata è molto limitata (tra 200 e 300 bottiglie).  
 
Quindi, quando ti imbatti in una bottiglia di Familia Nin-Ortiz La Rodeda, lascia da parte lo scetticismo e provala. Non c'è scommessa più sicura di questa.
2021

Familia Nin-Ortiz La Rodeda 2021 è un vino rosso di grande carattere. Al naso, sprigiona aromi di frutta matura come prugne e more, accompagnati da un tocco di spezie. Al palato, si presenta concentrato e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente. L'affinamento in barrique gli conferisce una sottile complessità, rendendo ogni sorso un'esperienza completa e appagante. Ideale per chi cerca un vino con profondità ed eleganza.
2022
98 Parker
2021
97+ Parker

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