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Decántalo
Contatto
Vegano
Espelt Sauló

Espelt Sauló

Un giovane dell'Empordà dal carattere mediterraneo
Vegano
Espelt Sauló
75 cl
2024
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Empordà
Denominazione di origine D.O. Empordà
Espelt
Cantina Espelt
Contiene solfiti
70% Garnacha Tinta, 30% Cariñena
Varietà 70% Garnacha Tinta, 30% Cariñena
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEspelt Sauló 2024

Vino rosso Giovane Agricoltura sostenibile e Vegano.

Stile Espelt Sauló
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Legumi, Pasta

Su Espelt Sauló

Espelt Sauló Joven è un vino rosso giovane della D.O Empordà prodotto da Celler Espelt, una cantina fondata da Lluís e Quimeta Espelt nel 2000. Attualmente, la terza generazione della famiglia, rappresentata da Anna, figlia di Damià e nipote di Quimeta e Lluís, è alla guida della cantina.
Il clima di questa zona è caratterizzato dalla Tramontana, un forte vento proveniente da nord che può superare i 120 km/h e che risulta molto benefico per la vite. Gli inverni sono miti e le estati calde, sebbene mitigate dall'influenza marina. La temperatura media annua è di 14-16ºC e la pluviometria è di 600 litri annui.
Questo vino è un assemblaggio di 50% di Lledoner Negre (Garnacha Tinta) e 50% di Cariñena provenienti da 25 ettari di vigneti di proprietà della cantina. I vigneti sono piantati su terreni sabbiosi e scistosi, poveri di sostanza organica, ideali per la produzione di vini di qualità.
Per quanto riguarda la vinificazione, dopo la vendemmia al momento ottimale di maturazione, il mosto subisce una macerazione a contatto con le bucce. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile con controllo della temperatura.
Il vino è stato chiarificato e stabilizzato prima di essere imbottigliato.
2017 Espelt Sauló 2017 è un vino scorrevole, fruttato e succoso. Annata favorevole per questo vino che esprime una notevole carica fruttata, aromi di frutta rossa e nera matura, note speziate e lievemente balsamiche. Al palato è diretto, agile e piuttosto persistente.
2014 Al palato si presenta gradevole e fresco. Tannini vivaci e buona acidità. Finale persistente con un chiaro protagonismo della frutta rossa e nera.

Color ciliegia con riflessi granato, di media intensità. Molto brillante e limpido.

Al naso si presenta intenso e fruttato, predominano gli aromi di frutta rossa e nera come lampone, more, fragole e mirtilli. Aromi speziati e balsamici.
2012 Buona struttura, avvolgente e persistente al palato. Ritornano gli aromi percepiti al naso. È un vino tinto molto piacevole.

Colore ciliegia picota con riflessi violacei. Limpido e brillante.

Al naso sorprende con note di piccoli frutti rossi e neri maturi, spezie, tostature, terroir e torba.
2011 Ottima struttura, avvolgente e persistente al palato. Ritornano gli aromi percepiti al naso.

Colore rosso con riflessi violacei.

Al naso sorprende con note di piccoli frutti rossi, spezie, tostature, terroir e torba.
2010 Ben strutturato, avvolgente e persistente al palato, dove ritornano gli aromi percepiti al naso.

Colore rosso con riflessi violacei.

Al naso sorprende con note di piccoli frutti rossi, spezie, tostature e torba.
2008 Ben strutturato, avvolgente e persistente in bocca, dove ritornano gli aromi percepiti al naso.

Color rosso con sfumature violacee.

Al naso sorprende con note di piccoli frutti rossi, spezie, tostature e torba.
2007 Ben strutturato, avvolgente e persistente al palato, dove ritornano gli aromi percepiti al naso.

Colore rosso con riflessi violacei.

Al naso sorprende con note di piccoli frutti rossi, spezie, tostature e torba.
2021
88 Peñín
2012
88 Parker
2011
88 Parker
86 Peñín
2008
86 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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