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Decántalo
Contatto
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Un autentico Barolo tra i più accessibili
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova
75 cl
2022
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOCG Barolo
Denominazione di origine DOCG Barolo
Elvio Cogno
Cantina Elvio Cogno
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneElvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 24 mesi in fudres.

Stile Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Funghi, Carni rosse

Su Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova è un vino rosso affinato in legno prodotto da Elvio Cogno con uve nebbiolo nella DOCG Barolo, in Piemonte (Italia).
 
Dopo aver lavorato a lungo presso Marcarini, Elvio Cogno acquisisce nel 1990 una storica tenuta del XVIII secolo a La Morra e decide di avviare il proprio progetto. 11 ettari di vigneti situati su una collina denominata Bricco Ravera che, con il massimo rispetto, permettono di ottenere vini rossi di stampo classico di qualità superiore. Attualmente il progetto è portato avanti nella stessa direzione da Nadia Cogno e suo marito Valter Fissore.
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova nasce da un vigneto di appena un ettaro e mezzo a un'altitudine di 380 metri sul livello del mare. Viti con un'età media di 12 anni piantate su suoli calcarei e argillosi, coltivate in modo sostenibile e con rese limitate. Quando l'uva è matura viene vendemmiata manualmente.
 
Una volta in cantina, le uve di Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova vengono pigiate, inizia la fermentazione con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata e con rimontaggi automatici. Successivamente il vino affina in grandi botti di rovere di Slavonia per 24 mesi. Infine viene imbottigliato senza filtrazione e rimane in cantina per 6 mesi prima di essere commercializzato.
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova è il vino più accessibile di Elvio Cogno. Un autentico barolo che riflette l'incantevole paesaggio di Novello e che mostra un equilibrio squisito. Ideale per chi si avvicina ai vini della DOCG Barolo.
 
2016 Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2016 è un vino rosso concentrato con aromi di frutti neri, fiori selvatici e note speziate di pepe, liquirizia e noce moscata. Al palato è pieno, saporito ed elegante. Un vino affascinante con tannini dolci, una texture setosa e un finale lungo con una gradevole mineralità.
2021
94 Parker
96 Suckling
2020
94 Parker
2018
93 Parker
92 Suckling
2017
95 Suckling
2016
94 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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