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Decántalo
Contatto
El Castro de Valtuille Mencía Joven

El Castro de Valtuille Mencía Joven

Il rosso sotto i 10 € che ha conquistato la critica
El Castro de Valtuille Mencía Joven
75 cl
2025
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Cantina Castro Ventosa
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
17.0
Servizio 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEl Castro de Valtuille Mencía Joven 2025

Vino rosso Giovane. 3 mesi in fudres.

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2025 ti conquista fin dal primo istante con il suo vibrante colore rosso ciliegia. Avvicinando il bicchiere al naso, i suoi aromi sprigionano vivacità e freschezza, evocando ciliegie mature e succose more, accompagnate da un tocco floreale che conferisce eleganza. Al palato sorprende per il suo sorso fresco e fruttato, dove le note di frutti rossi si intrecciano con una sottile acidità, rendendo ogni assaggio un momento di piacere. L'annata 2025 è stata particolarmente generosa in termini di qualità dell'uva, offrendo un vino equilibrato ed espressivo. Ideale per chi cerca un rosso giovane e pieno di energia.

Stile El Castro de Valtuille Mencía Joven
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Formaggi stagionati, Pesce azzurro, Risotti, Selvaggina, Carni bianche

Su El Castro de Valtuille Mencía Joven

Un vino tra i migliori della DO. Bierzo a un prezzo più che conveniente? Lasciaci dire che non è un'impresa impossibile. Se ancora hai dubbi, prova un calice di El Castro de Valtuille Mencía Joven, un rosso che, se non fosse per il suo sapore, ti lascerebbe a bocca aperta. 
 
Proprio a Valtuille de Abajo, nel nord-ovest della DO. Bierzo, si trova il vigneto dove nasce El Castro de Valtuille Mencía Joven. Le vecchie viti di mencía di oltre 85 anni si estendono su più di 300 parcelle, dove abbondano le mescolanze di terreni argillosi, sabbiosi e ricchi di materia organica. Sin dall'inizio, e durante tutto il suo processo, El Castro de Valtuille Mencía Joven viene coltivato artigianalmente, seguendo metodi tradizionali, mantenendo lo stesso carattere con cui lo elaborava Raúl Pérez. Per anni, il famoso enologo è stato alla guida di Castro Ventosa, la cantina della sua famiglia; tuttavia, nonostante la sua partenza, le cose continuano a essere fatte con la stessa passione e dedizione che Raúl Pérez ha saputo trasmettere. Nonostante sia il più giovane della famiglia, El Castro de Valtuille Mencía Joven mostra un grande carattere e potenza. 
 
Dopo le cure e l'attenzione nella coltivazione, arriva il momento di raccogliere i frutti del lavoro. Questo avverrà manualmente, in una vendemmia che durerà circa 25 giorni, dove in ogni momento si cercherà di mantenere i grappoli nel miglior stato possibile. Appena arrivano in cantina, dopo la diraspatura, El Castro de Valtuille Mencía Joven viene travasato per gravità nei grandi serbatoi di fermentazione, dove i lieviti autoctoni trasformeranno il mosto in vino. Durante tutto questo processo, si controllerà la temperatura e si effettuerà quotidianamente un rimontaggio —di circa 10 minuti— dove il cappello formato dalle bucce (che galleggeranno nella parte superiore del serbatoio) verrà spinto verso il fondo del serbatoio. 
 
Infine, dopo la svinatura e la pressatura opportune, El Castro de Valtuille Mencía Joven svolge la fermentazione malolattica e viene travasato nei foudres di legno, dove trascorrerà pochi mesi a riposo prima dell'imbottigliamento. 
 
2025

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2025 ti conquista fin dal primo istante con il suo vibrante colore rosso ciliegia. Avvicinando il bicchiere al naso, i suoi aromi sprigionano vivacità e freschezza, evocando ciliegie mature e succose more, accompagnate da un tocco floreale che conferisce eleganza. Al palato sorprende per il suo sorso fresco e fruttato, dove le note di frutti rossi si intrecciano con una sottile acidità, rendendo ogni assaggio un momento di piacere. L'annata 2025 è stata particolarmente generosa in termini di qualità dell'uva, offrendo un vino equilibrato ed espressivo. Ideale per chi cerca un rosso giovane e pieno di energia.
2024
El Castro de Valtuille Mencía Joven 2024 è un vino giovane che sfida le aspettative con il suo carattere vibrante e fresco. Al naso, dispiega un coro di frutti neri — cassis, more e mirtilli — accompagnato da un fondo di oliva nera e un tocco animale che richiama la complessità borgognona. Al palato, la sua texture golosa e rotonda avvolge con delicatezza, offrendo un'esperienza compatta ed equilibrata. Un vino accessibile che conquista con il suo fascino e la sua profondità inaspettata.
2023

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2023 sprigiona un naso intenso e accogliente. Inizialmente, può apparire leggermente chiuso, ma dopo aver respirato, si apre a un ventaglio di frutti neri come cassis, more e mirtilli, con sfumature di oliva nera e un sottofondo che ricorda la carne rossa. Al palato, si rivela succoso, coerente e amabile, offrendo una texture setosa e rotonda, priva di asperità. È un vino rosso giovane e leggero, con un flusso piacevole e senza spigoli che ne interrompano il godimento.
2022

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2022 è un vino rosso che affascina con la sua intensità aromatica, svelando note di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone. Al palato, si presenta succoso e accessibile, con una texture morbida che avvolge il palato, mantenendo un equilibrio perfetto che invita a continuare a bere. La sua freschezza e leggerezza lo rendono una scelta ideale per coloro che desiderano godere di un rosso giovane e vibrante.
2019

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2019 è un vino rosso succoso con intensi aromi di frutta fresca, note terrose e tocchi speziati. Al palato è giovane, fresco e leggero. Un vino molto versatile e di facile beva che lascia un ottimo ricordo.
2017 Come ogni anno, El Castro de Valtuille Mencía Joven 2017 è sinonimo di qualità a un prezzo eccezionale. Con un naso espressivo, ricco di frutta rossa fresca, ci seduce al palato per la sua eleganza e sincerità.
2014 Ingresso avvolgente e goloso. Di passaggio vellutato e untuoso lascia succose sensazioni di frutta nera. Buona acidità. Finale lungo.

Viola intenso. Limpido e brillante.

Intensi aromi di frutta nera accompagnati da note speziate ed erbacee.
2013 Al palato è delizioso, compatto e avvolgente. Morbido e rotondo, privo di tannicità ruvida o spigoli verdi.

Colore viola scuro intenso.

Al naso si manifesta potente e generoso, con note di frutta nera e oliva nera, avvolto da un aroma animale e di carne rossa.
2009 Vino ampio e voluminoso, che avvolge il palato con sensazioni fruttate e affumicate, ricche di sfumature. Ha un passaggio molto gustoso, morbido e setoso. Acidità equilibrata che dona una piacevole freschezza. Buona persistenza finale.
Un vino molto goloso, estremamente ricco. Avvolgente e rotondo.

Bel colore ciliegia, intenso e brillante. Riflessi granata. Lacrima glicerica.

Potente e fresco, estremamente intenso e complesso. Abbondanza di frutta nera (inizialmente fresca per poi maturare) accompagnata da numerose note floreali e speziate. Tocchi di caffè, affumicati, freschi balsamici e lievi reminiscenze di oliva nera e peperone.
2008 Al palato si presenta dolce. Complesso. Di tatto morbido e vellutato, con tannini ben integrati. Un vino armonioso.

Colore viola intenso, brillante e con una lacrima che tinge il bicchiere.

Aromi potenti. Inizio con tocchi di riduzione; una volta aperto, si mostra immenso, con molta frutta nera, note di oliva nera con tocchi animali e minerali.
2007 Al palato si presenta goloso, con una texture morbida e rotonda.

Colore viola intenso.

Al naso è generoso e potente. Offre una gamma di frutti neri e olive nere.
2024
92 Parker
2023
92 Parker
92 Peñín
2022
91+ Parker
2021
92 Parker
2020
90 Parker
2019
91 Parker
91 Peñín
2018
91+ Parker
2017
91 Parker
2016
91 Parker
2015
90 Parker
91 Peñín
2013
90 Parker
2012
90 Parker
2011
89 Peñín
2009
90 Parker
91 Peñín
2007
89 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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