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Decántalo
Contatto
Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin

Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin

Un Chablis dall'anima di Premier Cru
Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Chablis
Denominazione di origine AOC Chablis
Domaine Roland Lavantureux
Cantina Domaine Roland Lavantureux
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin 2023

Vino bianco Agricoltura sostenibile. 10 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e botte.

Stile Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi stagionati, Funghi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin

Quando si pensa alla Borgogna, la mente corre spontaneamente a nomi leggendari: Romanée-Conti, Meursault, Chambertin... etichette prestigiose che evocano quasi un sinonimo di lusso. Ma esiste un'altra Borgogna, meno chiassosa, più autentica, dove l'anima del vino non si misura dal prezzo ma dal carattere. Questo luogo è Chablis, un paesaggio di colline e venti freddi, così vicino alla Champagne che potrebbe quasi parlare la sua stessa lingua.

Negli anni '60, Marine e Gervais Lavantureux iniziarono a produrre vino per gli amici. Non c'era un piano maestro né una strategia commerciale, solo il desiderio di condividere ciò che nasceva dalla loro terra. Ciò che non si aspettavano era che i loro vini diventassero così popolari che gli ordini cominciarono a uscire dal villaggio, prima verso Auxerre, poi a Parigi... e successivamente nel mondo.

Col passare degli anni, il loro figlio Roland decise di fare un passo avanti: imbottigliare il vino sotto il proprio nome e ampliare la tenuta familiare. Oggi, i suoi nipoti Arnaud e David Lavantureux continuano la storia, fedeli alla filosofia originale: minima intervento, massima espressione del terroir.

E così arriviamo al Chablis Vauprin, uno dei loro gioielli più personali. Proviene da parcelle situate sui pendii di Vauprin, orientate a sud-est, dove lo chardonnay cattura tutta la luce dell'alba e la freschezza del vento. Il suolo argilloso-calcareo conferisce la tipica tensione minerale di Chablis, ma qui c'è qualcosa di più: una sensazione di equilibrio tra purezza e profondità.

La fermentazione avviene in acciaio inossidabile, ma l'affinamento combina acciaio e barrique nuove, metà e metà. Il risultato è un vino che conserva tutta la freschezza della frutta bianca e il tocco salino del terreno, ma con una struttura cremosa e avvolgente. È uno Chablis con l'anima di un Premier Cru, un vino che non cerca di attirare l'attenzione, ma quando lo si assaggia... non si dimentica.

Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin è la prova che in Borgogna ci sono ancora segreti da scoprire. Un promemoria che in questa regione ci sono ancora territori che non cercano fama, ma autenticità.



 

2022

Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin 2022 è un vino bianco che risveglia i sensi con i suoi delicati aromi. Al naso, si presentano note di mela matura e accenni agrumati, completati da un sottile fondo di mandorle tostate e un tocco di miele. Al palato, la sua consistenza cremosa colpisce, mostrando un equilibrio perfetto tra il suo corpo potente e la sua rotondità. Il finale minerale offre un contrasto rinfrescante che invita a continuare a godere. Questo vino si distingue per la sua personalità robusta e ben arrotondata, rendendolo ideale per chi cerca sapori complessi e freschezza in ogni sorso.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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