Tutto ebbe inizio negli anni '60, quando Marine e Gervais Lavantureux producevano vino nella loro tenuta di Chablis, in Borgogna per amici e familiari. I primi "degustatori" rimasero talmente affascinati che presto gli ordini iniziarono a moltiplicarsi. Fu allora che la famiglia si rese conto: il vino poteva essere più di un hobby, poteva diventare il loro progetto di vita.
Venti anni dopo, Roland Lavantureux fu il primo a imbottigliare i vini con il proprio nome, ampliando la tenuta da 5 a 20 ettari e gettando le basi della casa che oggi conosciamo. Attualmente, Arnaud e David, la generazione successiva, dirigono la cantina con una filosofia chiara: minima interferenza e massima espressione del terroir, curando ogni cuvée con dettaglio e pazienza.
Domaine Roland Lavantureux Petit Chablis riflette perfettamente questo approccio. Proveniente da vigneti di chardonnay piantati negli anni '80 su suoli argillosi e con una superficie di 5,5 ettari, il vino viene fermentato e maturato in acciaio inossidabile per 10 mesi, preservando tutta la freschezza e la frutta che rendono questo Chablis un classico elegante e leggero.
Domaine Roland Lavantureux Petit Chablis è un vino che, come i primi amici dei Lavantureux, invita a ripetere e a godere della storia che si cela in ogni sorso.