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Decántalo
Contatto
Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume

Ricca mineralità di uno dei Premier Cru più prestigiosi di Chablis
Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Chablis
Zona di produzione Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominazione di origine AOC Chablis Premier Cru
Domaine Nathalie et Gilles Fevre
Cantina Domaine Nathalie et Gilles Fevre
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume 2023

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile.

Stile Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Frutti di mare

Su Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume è un vino bianco affinato in acciaio inossidabile prodotto da Domaine Nathalie et Gilles Fevre con uve chardonnay nella AOC Chablis Premier Cru, in Borgogna (Francia).

Essendo un punto di riferimento della A.O.C. Chablis, Domaine Nathalie et Gilles Fevre è gestito da una coppia di enologi che si occupano della tenuta familiare centenaria per implementare una viticoltura artigianale e ottenere così nei loro vini la massima espressione di una delle zone più prestigiose della Borgogna.

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume proviene da parcelle situate vicino al villaggio di Fontenay-Près-Chablis, nel cuore dei vigneti di Chablis. Viti piantate tra il 1942 e il 1989 su terreni pietrosi di calcare Kimmeridgiano. Si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina, dopo la pressatura delle migliori uve di Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume, il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Successivamente matura negli stessi serbatoi sulle sue fecce fini per 12 mesi.

Originario di uno dei Premier Cru più prestigiosi di Chablis e una delle referenze più emblematiche della cantina, Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume è un vino lungo, ricco e pieno di mineralità.


 

2018

Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1º Cru Fourchaume 2018 è un vino bianco aromatico con note agrumate su un sorprendente sfondo minerale. Al palato è fresco, intenso e brillante. Un vino con un'acidità vibrante e un finale fresco e molto promettente.

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