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Decántalo
Contatto
Biologico
Domaine Lafage Double Passage

Domaine Lafage Double Passage

Un rosso molto speciale vendemmiato in due fasi
Biologico
Domaine Lafage Double Passage
75 cl
2024
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
VDP des Côtes Catalanes
Denominazione di origine VDP des Côtes Catalanes
Domaine Lafage
Cantina Domaine Lafage
Contiene solfiti
60% Garnacha Tinta, 30% Mourvèdre, 10% Cabernet Sauvignon
Varietà 60% Garnacha Tinta, 30% Mourvèdre, 10% Cabernet Sauvignon
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Lafage Double Passage 2024

Vino rosso Giovane Biologico.

Domaine Lafage Double Passage 2024 dispiega un'espressione vivace e fresca, ideale per coloro che apprezzano un vino giovane e concentrato. Avvicinandolo al naso, si percepiscono intense note di frutta matura come prugne nere e more, accompagnate da un sottile tocco di spezie che conferisce carattere. Al palato, questo vino è succoso, con tannini morbidi che offrono una texture setosa e un finale lungo e piacevole. Domaine Lafage Double Passage 2024 è consigliato a chi cerca un vino ricco di sapore, con un equilibrio armonioso di frutta e spezie che lo rende accessibile e estremamente godibile.

Stile Domaine Lafage Double Passage
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina

Su Domaine Lafage Double Passage

Talvolta le cose buone richiedono tempo. E se per produrre un buon vino è necessario fare una seconda passata nei vigneti, si fa e basta! Così avviene in Domaine Lafage Double Passage.

Domaine Lafage Double Passage è un rosso d'assemblaggio in cui si mescolano la garnacha tinta, la mourvèdre e la cabernet sauvignon. La prima vendemmia si svolge a fine settembre, quando si raccoglie la cabernet sauvignon più acida; più tardi, tra metà e fine ottobre, è il turno della garnacha e della mourvèdre, che mostreranno il loro lato più concentrato e dolce. Solo in questo modo si ottiene quel carattere così speciale che possiede questo rosso, firmato da Domaine Lafage. Nel cuore del Roussillon, tra i Pirenei e il Mediterraneo, bisogna cercare l'origine di questo vino, in tutta la I.G.P. des Côtes Catalanes, su terreni di ardesia nera e marne argillose. Attualmente, si sta studiando l'uso del biochar. Questo residuo è carbone vegetale ottenuto da resti vegetali e residui di biomassa che non viene bruciato e si applica al suolo per migliorarne le proprietà. Inoltre, per controllare le rese, in piena estate si effettua una vendemmia verde. Finora, i risultati sono positivi, e queste viti —che sono sottoposte a un grande stress idrico— arrivano persino a triplicare la loro produzione con l'utilizzo di questo nuovo residuo.

Queste scoperte rappresentano un nuovo progresso e un nuovo capitolo nella storia di Domaine Lafage, le cui origini risalgono a due secoli fa. In totale Domaine Lafage è passato attraverso le mani di sette generazioni. L'ultima di queste è composta da Jean-Marc e Eliane, una coppia che attualmente guida questa cantina. Domaine Lafage Double Passage nasce guardando al Mediterraneo, in vigneti antichi. I grappoli e le uve vengono selezionati manualmente. La vendemmia si svolgerà nel modo più tradizionale, rinunciando all'uso delle macchine. Infine, i grappoli interi saranno l'ultimo tocco segreto che renderà così speciale Domaine Lafage Double Passage.

2024

Domaine Lafage Double Passage 2024 dispiega un'espressione vivace e fresca, ideale per coloro che apprezzano un vino giovane e concentrato. Avvicinandolo al naso, si percepiscono intense note di frutta matura come prugne nere e more, accompagnate da un sottile tocco di spezie che conferisce carattere. Al palato, questo vino è succoso, con tannini morbidi che offrono una texture setosa e un finale lungo e piacevole. Domaine Lafage Double Passage 2024 è consigliato a chi cerca un vino ricco di sapore, con un equilibrio armonioso di frutta e spezie che lo rende accessibile e estremamente godibile.
2023

Domaine Lafage Double Passage 2023 si presenta come un rosso che affascina con il suo attraente colore porpora intenso. Al naso, si può godere di un seducente mélange di ciliegia e lampone maturi, accompagnati da sottili note speziate e un tocco floreale che aggiunge profondità al suo profilo aromatico. All'assaggio, la sua texture vellutata e corpo robusto sorprendono piacevolmente. I tannini morbidi si combinano con un rinfrescante sapore di frutti rossi, sfumato da delicati accenni di pepe nero e cacao, culminando in un finale lungo e succulento. La ricchezza aromatica e l'equilibrio al palato lo rendono un'opzione irresistibile per chi cerca di godere di un vino concentrato ed elegante.
2022

Domaine Lafage Double Passage 2022 si dispiega con una palette di aromi intensi, dove spiccano more e prugne, intrecciate con un seducente profumo di spezie dolci e un sottile tocco di cacao. Al palato, la sua concentrazione è evidente, presentando un sorso ricco e pieno, che culmina in un finale lungo con delicate note di vaniglia. I tannini sono morbidi e aggiungono una texture vellutata che armonizza l'insieme, risultando in un vino rosso equilibrato e con carattere.
2021

Domaine Lafage Double Passage 2021 ci avvolge con il suo profumo di more, prugne e un tocco speziato che ricorda la cannella e la vaniglia. Al palato, si presenta con corpo e una concentrazione di sapori che seguono la stessa linea di frutti neri maturi, intrecciati con note di cioccolato fondente e un finale prolungato che lascia una piacevole sensazione vanigliata. Questo vino rosso è un esempio di equilibrio tra intensità e raffinatezza, ideale per chi cerca profondità e ricchezza in ogni sorso.
2020

Domaine Lafage Double Passage 2020 è un rosso concentrato, potente e maturo. In primo piano spiccano il suo carattere fruttato, con spezie e cacao. Al palato è pulito e molto ricco, leggero, con note di vaniglia. Tannini setosi e vellutati. Ben equilibrato. Finale lungo e saporito.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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