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Decántalo
Contatto
Biologico
Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape

Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape

L'espressione ricca e delicata di un Châteauneuf-du-Pape di nuova generazione
Biologico
Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape
75 cl
2019
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Châteauneuf-du-pape
Denominazione di origine AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine la Barroche
Cantina Domaine la Barroche
Contiene solfiti
50% Garnacha Tinta, 50% Syrah
Varietà 50% Garnacha Tinta, 50% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in demi-muid di rovere da 600 litri.

Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape 2019 è un vino rosso concentrato con aromi complessi di frutta nera matura, note affumicate e sentori di olive nere. Al palato è vellutato, ricco e opulento. Un vino di corpo medio-pieno, profondamente concentrato ma sorprendentemente energico al palato. Il finale è ampio, lungo e molto persistente.

 

Stile Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape

La AOC Châteauneuf-du-Pape, che tradotto significa "castello nuovo del papa", deve il suo nome a Giovanni XXII, papa che, innamoratosi del luogo, si fece costruire un castello in questa città del Rodano e promosse la coltivazione della vite. Una delle denominazioni più rinomate del Rodano meridionale i cui vini si distinguono per il loro stile classico. Tuttavia, figure come Julien Barrot, ultima generazione di una tenuta familiare del XIV secolo, ha preso con vigore le redini della proprietà vitivinicola per offrire l'opulenza tipica dei vini Châteauneuf-du-Pape con la massima delicatezza ed eleganza. In altre parole, una ventata di aria fresca per una denominazione fino ad allora un po' stagnante.

Nella sua cantina Domaine La Barroche, Julien insieme a sua sorella Laeticia nel 2002 fanno un salto qualitativo passando dalla produzione di vino sfuso a quello imbottigliato. Essendo più esigenti nel vigneto e meno interventisti in cantina, si rendono conto del grande potenziale delle viti centenarie che possiedono nei 12,5 ettari di vigneti e creano produzioni come Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape, un vino prodotto con garnachas tintas e syrah che, senza essere trattate con prodotti chimici e limitando al massimo la produzione, mostrano la grandezza del terroir sabbioso e argilloso del luogo. La vendemmia è completamente manuale e in cantina la vinificazione viene effettuata separatamente, tenendo conto di ogni varietà. Successivamente vengono eliminati i raspi poco maturi e il vino rimane sulle bucce per 4 settimane. Successivamente la garnacha affina in botti vecchie di rovere, il mourvèdre e il syrah in botti da 600L e il cinsault in serbatoi di acciaio inox. Dopo 18 mesi il vino viene imbottigliato senza filtrazione.

È importante tenere presente che con una produzione limitata di 1.000 bottiglie, Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape può essere difficile da reperire e ancora di più sapendo che si tratta di un vino che non viene prodotto in tutte le annate. Quindi, se vuoi essere testimone dell'essenza dei vini di nuova generazione Châteauneuf-du-Pape, senza dubbio non puoi perdere l'opportunità di assicurarti un esemplare.

 

2019

Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape 2019 è un vino rosso concentrato con aromi complessi di frutta nera matura, note affumicate e sentori di olive nere. Al palato è vellutato, ricco e opulento. Un vino di corpo medio-pieno, profondamente concentrato ma sorprendentemente energico al palato. Il finale è ampio, lungo e molto persistente.

 

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