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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Domaine Bobinet Piak! Rouge

Domaine Bobinet Piak! Rouge

Una bevanda di puro piacere
Biologico
Vegano
Naturale
Domaine Bobinet Piak! Rouge
75 cl
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Loira
Zona di produzione Loira
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Domaine Bobinet
Cantina Domaine Bobinet
Pet-Nat, Vino
100% Grolleau
Varietà 100% Grolleau
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Bobinet Piak! Rouge

Vino rosso Naturale, Biologico e Vegano. 1 mesi in deposito di fibra di vetro.

Stile Domaine Bobinet Piak! Rouge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Insalate

Su Domaine Bobinet Piak! Rouge

Domaine Bobinet nasce nel 2002 quando i nonni materni di Sébastien gli regalano due ettari di vigneto a Saumur, nella valle della Loira (Francia) e decide di creare il proprio progetto vitivinicolo sotto l'influenza di vignerons naturali come Olivier Cousin. Tuttavia, Domaine Bobinet inizia a prendere davvero importanza quando Emeline, ex ballerina e sommelier di formazione, entra come socia nel progetto. È allora che acquisiscono più vigneti e decidono di sperimentare con altre varietà, oltre al cabernet franc e chenin, avendo come punto di partenza la costante preoccupazione di mantenere una direzione sostenibile, salutare ed etica.

Inoltre, l'attrazione che Sébastien provava per la macerazione carbonica li ha portati direttamente a Bernard Pontonnier, uno dei primi sommelier a introdurre il vino naturale nelle sue liste. Oggi, essendo una tecnica molto comune nella cantina, producono vini come questo Domaine Bobinet Piak! Rouge. Un vino rosso che proviene da ceppi di grolleau di 35 anni piantati su terreni argilloso-calcarei e coltivati ecologicamente. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione e le uve vengono trasportate in cantina in casse da 20 kg. Una cantina storica scavata nel pendio di Saumur dove l'uva viene selezionata, diraspata e macerata per 15 giorni. Successivamente, il vino matura per 1 mese in serbatoi di vetroresina e viene imbottigliato senza filtrazione e senza chiarifica.

Sotto il nome Piak!, l'onomatopea che interpreta il suono della bocca quando è davvero troppo secca, Domaine Bobinet Piak! Rouge è un vino rosso naturale, fresco e goloso che davvero disseta. Un vero e proprio soddisfacente piacere.

2021

Domaine Bobinet Piak! Rouge 2021 è un vino rosso succoso con un naso che sprigiona intense note di frutti rossi freschi. Al palato è leggero, rinfrescante e gourmet. Un vino croccante con una splendida energia e molto facile da bere.

 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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