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Decántalo
Contatto
Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Un vino dolce da "muffa nobile" di raffinata complessità
Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos
50 cl
2017
95 Suckling
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Tokaj-Hegyalja
Zona di produzione Tokaj-Hegyalja
Tokai
Denominazione di origine Tokai
Disznókö
Cantina Disznókö
Contiene solfiti
60% Furmint, 30% Hárslevelű, 10% Zéta
Varietà 60% Furmint, 30% Hárslevelű, 10% Zéta
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneDisznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017

Vino dolce.

Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 è un vino dolce che si versa nel calice con densità e un bagliore dorato, come se promettesse lusso sin dal primo istante. Al naso è pura magia: pesca e mango essiccato, fiori d'arancio, mandorla pelata e un fondo di brioche tostata che ricorda una pasticceria raffinata in inverno, con un sottile accenno di funghi bianchi. Al palato è sontuoso e setoso, con una dolcezza intensa perfettamente sostenuta da un'acidità vivace che lo mantiene fresco e vibrante. Il finale è lunghissimo, con echi di spezie esotiche, ideale per accompagnare foie gras o un buon formaggio blu in un dopocena che si percepisce quasi come cerimoniale.
Abbinamento
Dolci, Formaggi erborinati, Foie gras

Su Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos

Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos è un vino dolce ottenuto da un blend delle varietà furmint, zéta e hárslevelű, prodotto dalla cantina Disznókő, nella regione di Tokaj-Hegyalja, Ungheria.

Le uve utilizzate per la produzione di Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos provengono da viti vecchie piantate in parcelle con suoli argillosi di origine vulcanica. Le bacche aszú, che sono le uve affette dalla botrytis cinerea, vengono raccolte manualmente, separate per parcella e nel momento ottimale; i vigneti vengono percorsi da due a quattro volte al giorno per effettuare diverse selezioni.

Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos è un vino eccezionale che viene prodotto solo nelle annate in cui le uve mostrano maggiore complessità e concentrazione. Vini con un potenziale di invecchiamento incomparabile. Il numero di puttonyos si riferisce alla quantità di bacche botritizzate utilizzate per la produzione di questa tipologia di vini e può variare da 3 puttonyos (meno dolce) a 6 puttonyos (più dolce).

La cantina Disznókő si trova in una posizione ideale per lo sviluppo dell'uva aszú. Il fungo della "muffa nobile" attaccando i grappoli appassisce le bacche rendendole completamente mature e con una concentrazione di zucchero e acidità naturali che consente la produzione di questi vini eccezionali. La tenuta Disznókő è una delle più calde della regione. È situata a un'altitudine che va dai 135 ai 220 metri sul livello del mare e su suoli argillo-vulcanici che conferiscono una particolare personalità a ciascuno dei suoi vini.

2017
Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2017 è un vino dolce che si versa nel calice con densità e un bagliore dorato, come se promettesse lusso sin dal primo istante. Al naso è pura magia: pesca e mango essiccato, fiori d'arancio, mandorla pelata e un fondo di brioche tostata che ricorda una pasticceria raffinata in inverno, con un sottile accenno di funghi bianchi. Al palato è sontuoso e setoso, con una dolcezza intensa perfettamente sostenuta da un'acidità vivace che lo mantiene fresco e vibrante. Il finale è lunghissimo, con echi di spezie esotiche, ideale per accompagnare foie gras o un buon formaggio blu in un dopocena che si percepisce quasi come cerimoniale.
2016

Disznókö Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016 è un vino dolce ungherese di affascinante eleganza, dove ricchezza e freschezza si intrecciano con naturale armonia. Al naso dispiega strati di albicocca secca, tartufo bianco e gelsomino, intrecciati con sottili echi di bergamotto e spezie fini. Al palato si presenta denso e avvolgente, ma con un'acidità vibrante che mantiene l'equilibrio perfetto. È come un caldo tramonto dorato nel calice: luminoso, raffinato e con un finale che si protrae con la serenità di qualcosa di veramente straordinario.
2012 Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2012 è un vino dolce di grande raffinatezza aromatica. In gioventù esprime profumi che richiamano gli agrumi, il miele e la frutta tropicale e, con l'invecchiamento, sviluppa una complessità maggiore, con note tostate e di frutta secca. Al palato è cremoso e corposo, con una fresca acidità. Finale persistente ed elegante.
2017
95 Suckling
2016
94 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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