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Decántalo
Contatto
Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Riflesso dello stile classico di Disznókö: equilibrato e complesso
Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos
50 cl
2014
94 Suckling
94 Decanter
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Tokaj-Hegyalja
Zona di produzione Tokaj-Hegyalja
Tokai
Denominazione di origine Tokai
Disznókö
Cantina Disznókö
Contiene solfiti
90% Furmint, 10% Hárslevelű
Varietà 90% Furmint, 10% Hárslevelű
8.0
Servizio 8.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneDisznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014

Vino dolce Invecchiato in legno.

Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014 è un vino dolce che conquista fin dal primo istante con profumi di albicocche secche, mango e sfumature di caramello, miele fresco e spezie esotiche che invitano a un sorso seducente. Al palato si presenta denso e cremoso, con un'acidità vibrante che bilancia alla perfezione la sua dolcezza, mentre ricordi di zagara accarezzano il palato. Ogni sorso è un attimo da assaporare lentamente, ideale per dessert raffinati o semplicemente per lasciarsi trasportare dal puro edonismo di un vino straordinario.

Stile Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Foie gras, Dolci, Formaggi erborinati

Su Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos è un vino dolce ottenuto da un blend delle varietà furmint e hárslevelű prodotto dalla cantina Disznókő nella regione di Tokaj-Hegyalja, Ungheria.

Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos proviene da una vendemmia rinfrescante con un'acidità vivace. Per la sua produzione, la cantina Disznókő pratica una raccolta meticolosa nei vigneti che vengono percorsi da due a quattro volte al giorno per vendemmiare i grappoli nobili al loro punto ottimale. Questo processo è piuttosto lento ma garantisce la qualità delle uve selezionate per la produzione dei vini della cantina Disznókő. Il vino risultante subisce un affinamento minimo di 24 mesi in botte.

Un puttonyo è una sorta di cesto in cui si raccoglievano le bacche con botrytis e che ha una capacità approssimativa di 25 kg. La tradizione nella produzione dei vini di Tokaj ha conservato questa parola per specificare la quantità di grappoli nobili utilizzati nella produzione dei vini. Le uve colpite dalla botrytis cinerea sono conosciute anche come aszú e possono andare in quantità che variano da 3 a 6 puttonyos, specificazioni che indicano anche la quantità di zucchero presente nei vini: più puttonyos, maggiore è la dolcezza.

Disznókő è una cantina centenaria che è stata classificata come "Premier Cru" nel 1734. Dispone di 130 ettari situati in un ambiente privilegiato per lo sviluppo della "muffa nobile", con suoli argilloso-vulcanici e vigneti ripidi ubicati su terrazze orientate a sud e protette dai venti dominanti, dove si cerca l'espressione pura della qualità delle sue varietà autoctone e del territorio in cui nascono.

2014

Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014 è un vino dolce che conquista fin dal primo istante con profumi di albicocche secche, mango e sfumature di caramello, miele fresco e spezie esotiche che invitano a un sorso seducente. Al palato si presenta denso e cremoso, con un'acidità vibrante che bilancia alla perfezione la sua dolcezza, mentre ricordi di zagara accarezzano il palato. Ogni sorso è un attimo da assaporare lentamente, ideale per dessert raffinati o semplicemente per lasciarsi trasportare dal puro edonismo di un vino straordinario.
2010 Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010 è un vino dolce intenso che al naso rivela aromi di albicocca accompagnati da note agrumate. Al palato presenta un equilibrio tra dolcezza e freschezza. È un vino persistente, sottilmente speziato. Ha una grande capacità di invecchiamento e con il tempo acquisterà complessità.
2014
94 Suckling
2013
93 Parker
2011
92 Parker
2010
94 Parker

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