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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey

De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey

Un 1er Cru di una purezza straordinaria
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey
75 cl
2022
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Chablis
Zona di produzione Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominazione di origine AOC Chablis Premier Cru
Alice & Olivier De Moor
Cantina Alice & Olivier De Moor
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDe Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano. 18 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Frutti di mare, Pesce bianco

Su De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey

De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey è un vino bianco naturale prodotto con uve chardonnay da Domaine Alice et Olivier De Moor e appartenente alla AOC Chablis Premier Cru, in Borgogna (Francia).

Domaine Alice et Olivier De Moor è una cantina situata a Courgis, in Borgogna, gestita da una giovane coppia che riflette passione e vitalità in ogni loro creazione. Entrambi laureati in enologia, lavorano con il principio di rispettare al massimo la natura sia nei vigneti che in cantina. Il risultato sono vini pieni di purezza e vitalità.

De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey proviene da viti di chardonnay piantate su terreni ricchi di marne. Sono vigneti coltivati con certificazione biologica dal 2005 e inoltre vengono utilizzati trattamenti biodinamici che garantiscono l'equilibrio naturale del terroir in armonia con il microsistema.

Dopo la vendemmia manuale in piccole casse, le uve di De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey vengono sottoposte a una pressatura classica e a una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Successivamente il vino invecchia in botti di rovere francese usate per 18 mesi.

Contrari ai prodotti chimici e agli additivi, De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey è un vino di una purezza immensa. Un 1er Cru che è diventato un vero e proprio punto di riferimento di Chablis.

2018

De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey 2018 è un vino bianco delineato con aromi di frutta bianca, fiori di acacia e note calcaree. Al palato è fresco, croccante e minerale. Un vino con un'acidità brillante, un sorso molto fruttato e un retrogusto molto persistente.


 
2018
91 Suckling

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Prodotto esaurito

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