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Decántalo
Contatto
Cueva del Monge Blanco

Cueva del Monge Blanco

Carattere fruttato con sfumature di rovere
Cueva del Monge Blanco
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Vinícola Real
Cantina Vinícola Real
Contiene solfiti
70% Viura, 20% Malvasía, 10% Garnacha Blanca
Varietà 70% Viura, 20% Malvasía, 10% Garnacha Blanca
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCueva del Monge Blanco 2022

Vino bianco Fermentato in barrique. 4 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Cueva del Monge Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Affumicati, Pesce bianco

Su Cueva del Monge Blanco

Cueva del Monge Blanco è un vino bianco della cantina Vinícola Real, una piccola azienda vinicola della Rioja specializzata nella produzione di vini di alta qualità e responsabile del celeberrimo vino rosso 200 Monges.

Cueva del Monge Blanco è un assemblaggio delle varietà di uva viura (70%), malvasía (20%) e garnacha blanca (10%).
La vendemmia viene effettuata manualmente, in piccole casse da 15 kg per garantire che l'uva arrivi in perfette condizioni in cantina. Una volta in cantina, l'uva subisce una pigiatura, una sgrondatura e una pressatura senza pressione ottenendo così il mosto fiore.
Il mosto viene chiarificato a freddo e passato a una macerazione in serbatoi di acciaio inossidabile a circa 8-10°C. Una volta avviata la fermentazione alcolica, viene trasferito in barriques di rovere francese e americano dove completerà l'affinamento. Viene applicato il bâtonnage quotidiano per 45 giorni, e il vino trascorrerà ancora del tempo in barrique fino a completare i 4 mesi di affinamento.

2011 Al palato, il vino si presenta fresco e vellutato. Ricordi di frutta come pere, banana, ananas o mela. Molto elegante, con leggeri sentori tostati derivanti dal passaggio in botte.

Di colore giallo con riflessi verdi.

Al naso offre reminiscenze lattiche, aromi di frutta come ananas, banana, litchi o mango.
2016
92 Suckling
92 Peñín
2015
88 Parker
92 Suckling
2010
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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