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Decántalo
Contatto
Biologico
Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde

Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde

Curiosa combinazione tra il cava del Penedès e la manzanilla di Jerez
Biologico
Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde
75 cl
2021
93 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Colet
Cantina Colet
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneColet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde 2021

Altri spumanti Brut Nature Biologico. 40 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde 2021 è uno spumante che si distingue per la sua eleganza e complessità. Avvicinandolo al naso, emergono sottili note di frutta secca, come mandorle e noci, accompagnate da una delicata fragranza di lievito fresco e un tocco speziato che ricorda la cannella. Al palato, è un vero piacere, armonioso e coerente, con fini bollicine che accarezzano il palato. Il suo finale è secco, con un intrigante tocco salino che lascia una sensazione rinfrescante. Questa annata, con un affinamento di 40 mesi in bottiglia sui lieviti, si distingue per il suo sofisticato equilibrio e un'intensità che perdura. È ideale per chi cerca di godere di uno spumante con carattere e persistenza.
Stile Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde

Colet Navazos Reserva Brut Nature è un vino spumante della D.O. Penedès prodotto dalla cantina Colet Vins a Pacs del Penedès, a 40 km da Barcellona.

 

Da oltre due secoli la famiglia Colet cura i propri vigneti situati nel cuore del Penedès, ma è solo agli inizi degli anni novanta che nasce il marchio Colet Vins.

Josep e Sergi Colet, alla guida dell'azienda familiare, hanno sin dall'inizio cercato di produrre i loro vini con un sistema di produzione tradizionale ma allo stesso tempo sfruttando le tecniche di coltivazione e vinificazione più moderne e rispettose.

È importante sottolineare che sono state tra le prime cantine ad abbandonare la D.O. Cava e a rimanere sotto l'egida della D.O. Penedès ora Clàssic Penedès, così i loro vini spumanti sono biologici, riposano in bottiglia per un minimo di 15 mesi e riportano la data di sboccatura sull'etichetta.

 

Colet Navazos Reserva Brut Nature è un progetto congiunto tra Colet Vins e Equipo Navazos (azienda specializzata in vini di Jerez).  

Prodotto a partire da un vino base 100% Chardonnay, effettua una seconda fermentazione in bottiglia con un affinamento minimo di 40 mesi. È al momento della sboccatura che viene aggiunto nel liquore di spedizione Manzanilla e Manzanilla Pasada.

 

Colet Navazos Reserva Brut Nature è un vino spumante complesso, espressivo ed elegante. Il bassissimo livello di zucchero residuo, praticamente zero, insieme alla Manzanilla del liquore di spedizione conferiscono una sensazione di completa secchezza, ideale per abbinarsi a ogni tipo di piatto, specialmente frutti di mare e ogni tipo di pesce o i tipici sottaceti dell'aperitivo.

2021 Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde 2021 è uno spumante che si distingue per la sua eleganza e complessità. Avvicinandolo al naso, emergono sottili note di frutta secca, come mandorle e noci, accompagnate da una delicata fragranza di lievito fresco e un tocco speziato che ricorda la cannella. Al palato, è un vero piacere, armonioso e coerente, con fini bollicine che accarezzano il palato. Il suo finale è secco, con un intrigante tocco salino che lascia una sensazione rinfrescante. Questa annata, con un affinamento di 40 mesi in bottiglia sui lieviti, si distingue per il suo sofisticato equilibrio e un'intensità che perdura. È ideale per chi cerca di godere di uno spumante con carattere e persistenza.
2020

Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde 2020 è uno spumante che offre delicati aromi di mela verde, pera e sentori agrumati, arricchiti da leggere note di mandorla e pane tostato. Al palato, si presenta secco e ben equilibrato, con una bollicina fine che dona freschezza. Si distinguono sapori di mela matura e frutta secca, con una leggera nota minerale che conferisce struttura. Si conclude con una persistenza piacevole che invita a continuare a gustarlo.
2021
93 Parker
2020
94 Parker
93 Peñín
2019
94 Parker
2013
92 Parker
2012
92 Parker
93 Peñín

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