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Decántalo
Contatto
Naturale
Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

Un Gran Reserva biodinamico mediterraneo
Naturale
Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé
75 cl
2017
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Clos Lentiscus
Cantina Clos Lentiscus
Altri spumanti, Vino
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneClos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé 2017

Altri spumanti Brut Nature Naturale.

Stile Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Selvaggina, Funghi, Affumicati, Formaggi erborinati

Su Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé è uno spumante rosato Gran Reserva naturale prodotto da Clos Lentiscus nella D.O. Penedès.
 
La cantina Clos Lentiscus ha iniziato la sua attività nel 2001 grazie a due fratelli (Manel e Joan Aviñó) che desideravano realizzare il sogno di catturare l'essenza del terroir. Per questo motivo, hanno ripreso l'attività della loro proprietà familiare Can Ramon Viticultors del Montgròs. La cantina, che comprende una tenuta del XIV secolo, 20 ettari di vigneti e 45 ettari di bosco, si trova nel Parco Naturale del Garraf. Membri dell'associazione di produttori biodinamici, La Renaissance des Appellations, possono garantire che nei loro vini non c'è nient'altro che uva.

Clos Lentiscus Colection CRV Rosé Brut Nature è prodotto seguendo le pratiche della biodinamica con vigneti situati su terreni sabbiosi calcarei del Massiccio del Garraf. Tutti i trattamenti naturali e le infusioni di diverse piante sono applicati tenendo conto del ciclo lunare e astronomico. Inoltre, poiché le vigne sono esposte a sud, godono di un sole e una brezza marina che addolciscono le loro elaborazioni. Una volta che il frutto raggiunge il momento ottimale di maturazione, viene raccolto manualmente.

In cantina, l'uva subisce una macerazione pellicolare di 4 ore. Sia la 1ª che la 2ª fermentazione alcolica vengono svolte con lieviti autoctoni (piede di fermentazione fatto a partire da mosto congelato per la 2ª) e senza alcun additivo. Successivamente Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé invecchia per 60 mesi in bottiglia sui propri lieviti fini.

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé è uno spumante naturale che riflette direttamente la frutta e la mineralità risvegliata dal Massiccio del Garraf.
2012 Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé 2012 è uno spumante rosato con un intenso bouquet di frutti rossi maturi e un sottofondo minerale. Al palato è fresco, fruttato e succoso.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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