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Decántalo
Contatto
Cénit Tradición

Cénit Tradición

Un omaggio al patrimonio vitivinicolo della Tierra del Vino di Zamora
Cénit Tradición
75 cl
2020
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
VC Tierra del Vino de Zamora
Denominazione di origine VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Cantina Viñas del Cénit
Contiene solfiti
Altre varietà bianche, Altre varietà rosse, Tempranillo
Varietà Altre varietà bianche, Altre varietà rosse, Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCénit Tradición 2020

Vino rosso Invecchiato in legno. 7 mesi in botti di rovere.

Cénit Tradición 2020 ti invita a scoprire la sua energia e raffinatezza attraverso un viaggio sensoriale indimenticabile. Al naso, svela un incantevole connubio di more e lamponi che evocano una passeggiata in un bosco colmo di freschezza. All'assaggio, sorprende con un'acidità vibrante che lascia spazio a un gioco di sapori in cui i frutti rossi mantengono il loro protagonismo. La sua texture fluida e la complessità della sua struttura lo fanno risaltare per un finale lungo ed emozionante. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso con una personalità travolgente che si equilibri con una sottile eleganza.

Stile Cénit Tradición
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Funghi, Risotti, Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati

Su Cénit Tradición

Quando parliamo di "cénit", non ci riferiamo solo al punto più alto nel cielo sopra la tua testa, ma anche al culmine di un vino, quel momento in cui tradizione, terra e passione si fondono in perfetta armonia. Ed è proprio questo lo spirito di Cénit Tradición.

Prodotto da Viñas del Cénit, una cantina nata nel 2006 con la missione chiara di preservare e celebrare il patrimonio vinicolo della Tierra del Vino de Zamora, trasformandolo in vini indimenticabili. E Cénit è, senza dubbio, il loro fiore all'occhiello.

Questo monovarietale di tempranillo è intenso, elegante e complesso. Le sue uve provengono da parcelle selezionate con viti prefillosseriche di età compresa tra i 120 e i 150 anni, autentici superstiti della storia vinicola della regione, perfettamente adattate all'altopiano leonese.

La produzione segue metodi tradizionali che sembrano provenire da un'altra epoca, ma con risultati contemporanei. Le uve vengono raccolte insieme, con le loro varietà mescolate, pigiate in un palmento aperto senza diraspatura e il mosto viene lasciato evolvere in legni molto usati per 7 mesi. Ogni dettaglio è un omaggio alla tradizione, un tributo alla pazienza e all'autenticità della Tierra del Vino de Zamora.

Cénit Tradición è un viaggio nella storia, un omaggio alla vecchia vigna e alla cura artigianale. Il vertice della tradizione zamorana portato direttamente nel tuo calice.

 

2020

Cénit Tradición 2020 ti invita a scoprire la sua energia e raffinatezza attraverso un viaggio sensoriale indimenticabile. Al naso, svela un incantevole connubio di more e lamponi che evocano una passeggiata in un bosco colmo di freschezza. All'assaggio, sorprende con un'acidità vibrante che lascia spazio a un gioco di sapori in cui i frutti rossi mantengono il loro protagonismo. La sua texture fluida e la complessità della sua struttura lo fanno risaltare per un finale lungo ed emozionante. Questo vino è ideale per chi cerca un rosso con una personalità travolgente che si equilibri con una sottile eleganza.

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