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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Celler Sanromà L’Estranger

Celler Sanromà L’Estranger

Solo frutta, terroir e originalità
Biologico
Naturale
Celler Sanromà L’Estranger
75 cl
2022
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Dettagli
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Celler Sanromà
Cantina Celler Sanromà
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCeller Sanromà L’Estranger 2022

Vino rosso Sulle fecce fini Naturale e Biologico. 2 mesi sulle fecce.

Celler Sanromà L’Estranger 2022 affascina fin dal primo sorso con il suo carattere vibrante e fresco. Questo giovane syrah sprigiona al naso un'esplosione di frutti rossi come lampone e ciliegia, accompagnati da sfumature di frutti neri intensi come mora. In secondo piano, emergono sottili aromi di macchia mediterranea e delicate note di violetta, arricchite da un tocco salino. Al palato, si presenta succoso e leggero, con un'acidità rinfrescante che lo rende irresistibile. Consigliato a chi cerca un vino moderno, di produzione limitata, che racchiude l'essenza del Mediterraneo con un tocco personale inaspettato.

Stile Celler Sanromà L’Estranger
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Verdure, Pesce bianco, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su Celler Sanromà L’Estranger

Per anni, le varietà alloctone sono approdate nei vigneti spagnoli come vere e proprie stelle ospiti. Cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, syrah… molte cantine le hanno accolte a braccia aperte, mentre numerosi vitigni autoctoni venivano sradicati o, peggio ancora, condannati all'oblio.

Oggi, per fortuna, il copione è cambiato. C'è un entusiasmante ritorno alle origini e una riscoperta del patrimonio vitivinicolo autoctono. Tuttavia, questo ritorno non deve essere esclusivo. Perché alcune di quelle varietà straniere giunte decenni fa non solo hanno messo radici: hanno imparato a parlare la lingua del luogo. Alcune, addirittura, la parlano con un accento proprio.

Questo è, precisamente, ciò che propone Celler Sanromà con il suo vino L’Estranger. Un rosso che non è un'eccezione, ma una riflessione. Che guarda senza complessi a quelle uve alloctone ormai pienamente integrate, e dimostra che non tutto ciò che viene da fuori è fuori luogo.

Il progetto Celler Sanromà nasce da una stirpe di quattro generazioni di viticoltori dedicati alla vendita di uva sfusa. Ma quando Eduard Sanromà ha concluso i suoi studi di enologia, ha deciso di ribaltare l'eredità familiare. Il suo obiettivo è imbottigliare il paesaggio, trasformare l'uva delle proprie tenute in vini sinceri, che parlano con voce propria e minima interferenza.

Tra questi vini, Celler Sanromà L’Estranger occupa un posto molto speciale. Non perché sia diverso, ma perché dimostra che anche la diversità può mettere radici.

Questo monovitigno di syrah proviene da vigne giovani piantate nel 2016 su un mosaico di argilla, arenaria, calcare e conglomerati, nel comune di Vila-rodona (Tarragona). Vigneto biologico, vendemmia manuale e grande sensibilità dal campo.

In cantina, la fermentazione avviene per 7 giorni con bucce e raspi, senza lieviti aggiunti, in serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo una pressatura delicata per rispettare al massimo il frutto, il vino riposa per due mesi sulle sue fecce, anch'esso in acciaio inossidabile. Nessun trucco.

Celler Sanromà L’Estranger è un vino fresco, diretto, con un carattere giovane ma deciso. Un rosso che non rinnega le sue origini, ma che rivendica il suo posto. Perché l'importante non è da dove vieni, ma cosa fai con ciò che hai. E questo "straniero" ha già imparato a parlare la lingua della terra. Con un accento proprio.



 

2022

Celler Sanromà L’Estranger 2022 affascina fin dal primo sorso con il suo carattere vibrante e fresco. Questo giovane syrah sprigiona al naso un'esplosione di frutti rossi come lampone e ciliegia, accompagnati da sfumature di frutti neri intensi come mora. In secondo piano, emergono sottili aromi di macchia mediterranea e delicate note di violetta, arricchite da un tocco salino. Al palato, si presenta succoso e leggero, con un'acidità rinfrescante che lo rende irresistibile. Consigliato a chi cerca un vino moderno, di produzione limitata, che racchiude l'essenza del Mediterraneo con un tocco personale inaspettato.

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