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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Celler Sanromà Escumós Rosat

Celler Sanromà Escumós Rosat

Piccola produzione, grande personalità
Biologico
Naturale
Celler Sanromà Escumós Rosat
75 cl
2022
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Dettagli
10.00%
Alcol 10.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Celler Sanromà
Cantina Celler Sanromà
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
100% Trepat
Varietà 100% Trepat
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCeller Sanromà Escumós Rosat 2022

Pet-Nat Naturale e Biologico. 4 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Pet-Nat Celler Sanromà Escumós Rosat 2022 colpisce con il suo colore rosa vibrante e l'effervescenza delicata. Avvicinandolo al naso, avvolge con intensi aromi di fragole fresche e lamponi maturi, accompagnati da un tocco di agrumi che conferisce una fresca vivacità. Al palato, è secco e leggero, con una bolla fine che accarezza il palato. Il suo carattere rinfrescante e vivace lo rende irresistibile. Questo vino si distingue per la sua semplicità e onestà, offrendo un'esperienza deliziosa dove la freschezza e il carattere fruttato sono i protagonisti. Perfetto per chi cerca un vino naturale e allegro per qualsiasi occasione.

Stile Celler Sanromà Escumós Rosat
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare, Carni bianche, Pesce bianco, Salumi, Risotti, Affumicati, Risotti, Pasta, Insalate, Pizze

Su Celler Sanromà Escumós Rosat

Quando sentiamo “produzione limitata”, potrebbe sembrare elitario, come se fossero vini riservati a pochi. Ma dietro questi numeri ci sono storie di passione, sperimentazione e terroir. E Eduard Sanromà, enologo e proprietario di Celler Sanromà a Vila-Rodona (Catalogna), lo sa bene.

Dopo quattro generazioni dedicate all'agricoltura, Eduard ha deciso di fare un passo avanti, trasformando i vigneti di famiglia in vini propri. Oggi produce circa 30.000 bottiglie all'anno, in modo naturale, autoctono e con intervento minimo. Ogni vino è monovarietale, di tenuta, e riflette la personalità delle sue parcelle. Non ci sono scorciatoie, solo pazienza, rispetto per la terra e tanto amore.

Uno dei suoi esempi più chiari è Celler Sanromà Escumós Rosat. Questo escumós, prodotto con la varietà trepat mediante il metodo ancestrale, completa la sua fermentazione in bottiglia, lasciando un vino vivo e frizzante. Frizzante e fresco, riflette tutta la tipicità di questa varietà così caratteristica delle terre a media altitudine intorno a Vila-Rodona. Ogni sorso è un cenno alla storia e al carattere del luogo.

Nelle parole di Eduard: “Non produco vini per seguire regole, ma per esprimere ciò che la vigna mi racconta”. E questo si nota. Ogni bottiglia di Celler Sanromà Escumós Rosat è limitata, sì, ma anche autentica, vicina e piena di personalità. Un vino che dimostra che la produzione ridotta non è sinonimo solo di esclusività, ma di passione, territorio e libertà.

 

2022

Pet-Nat Celler Sanromà Escumós Rosat 2022 colpisce con il suo colore rosa vibrante e l'effervescenza delicata. Avvicinandolo al naso, avvolge con intensi aromi di fragole fresche e lamponi maturi, accompagnati da un tocco di agrumi che conferisce una fresca vivacità. Al palato, è secco e leggero, con una bolla fine che accarezza il palato. Il suo carattere rinfrescante e vivace lo rende irresistibile. Questo vino si distingue per la sua semplicità e onestà, offrendo un'esperienza deliziosa dove la freschezza e il carattere fruttato sono i protagonisti. Perfetto per chi cerca un vino naturale e allegro per qualsiasi occasione.
2022

9,40 puntos en la Guia de Vins de Catalunya

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