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Decántalo
Contatto
Carrasviñas Dorado

Carrasviñas Dorado

Un vero omaggio al vino dorato di Rueda
Carrasviñas Dorado
75 cl
93+ Parker
92 Peñín
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Rueda
Denominazione di origine D.O. Rueda
Felix Lorenzo Cachazo
Cantina Felix Lorenzo Cachazo
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
70% Verdejo, 30% Palomino
Varietà 70% Verdejo, 30% Palomino
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCarrasviñas Dorado

Vino bianco Invecchiato in argilla. 18 mesi in diversi recipienti e 24 mesi in barrique di rovere.

Carrasviñas Dorado è un vino liquoroso di alta gradazione alcolica che sprigiona aromi di frutta secca e note tostate. Al palato si presenta complesso e persistente, con sapori di nocciola e retrogusti tostati.
Stile Carrasviñas Dorado
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Piatti speziati, Verdure, Dessert a base di frutta, Selvaggina

Su Carrasviñas Dorado

Carrasviñas Dorado è un vino generoso prodotto dalla Bodega Félix Lorenzo Cachazo con le varietà Verdejo e Palomino della D.O. Rueda.

Félix Lorenzo Cachazo è stato uno dei promotori della creazione della D.O. Rueda. Attualmente la sua famiglia continua a produrre vini di qualità valorizzando la varietà per eccellenza della zona: la Verdejo. Ora, in omaggio a un'epoca passata, è stato recuperato il vino dorato, una produzione tipica di Rueda che viene lasciata ossidare all'aria aperta in giare di vetro.

Cachazo possiede vigneti pre-fillossera. Viti che non sono state devastate dalla piaga grazie ai terreni sabbiosi e che, attualmente, hanno più di 150 anni. Nei vigneti si pratica una viticoltura tradizionale e l'uva di Carrasviñas Dorado viene vendemmiata quando raggiunge un alto potenziale alcolico (15%).

In cantina le diverse varietà di uva di Carrasviñas Dorado vengono vinificate separatamente, diraspate e pigiate per estrarre il mosto fiore. Una volta fermentati in serbatoi di acciaio inossidabile, si effettua l'assemblaggio dei due vini e si trasferiscono in damigiane di vetro all'aria aperta per 18 mesi. Successivamente, il vino dorato viene affinato in barrique di rovere francese per un minimo di 2 anni.

Carrasviñas Dorado è un vino dorato con invecchiamento ossidativo prodotto come facevano i nostri antenati.
Carrasviñas Dorado è un vino liquoroso di alta gradazione alcolica che sprigiona aromi di frutta secca e note tostate. Al palato si presenta complesso e persistente, con sapori di nocciola e retrogusti tostati.
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