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Decántalo
Contatto
Can Ràfols dels Caus Montombra Tinto

Can Ràfols dels Caus Montombra Tinto

Dal paesaggio più estremo nasce l'eredità più profonda
Can Ràfols dels Caus Montombra Tinto
75 cl
2021
95 Parker
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Dettagli
12.60%
Alcol 12.60%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Cantina Can Ràfols dels Caus
Altri spumanti, Cava, Vino
Contiene solfiti
Cariñena, Syrah
Varietà Cariñena, Syrah
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCan Ràfols dels Caus Montombra Tinto 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 16 mesi in barrique di rovere francese da 500 L.

Can Ràfols dels Caus Montombra Tinto 2021 dispiega un bouquet dove la rusticità polverosa della cariñena si intreccia con l'untuosità della syrah, evocando corteccia d'albero, violette, tapenade e un arazzo di spezie dolci e erbe mediterranee. Al palato, il suo corpo medio è vestito di tannini setosi e minerali, con una freschezza asciutta e una texture che richiama il terroir calcareo. Un vino di maturità contenuta e raffinata longevità, dove il rovere accarezza senza dominare, offrendoci appena 835 bottiglie uniche.
 
Stile Can Ràfols dels Caus Montombra Tinto
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Carni rosse, Selvaggina, Salumi

Su Can Ràfols dels Caus Montombra Tinto

Montombra è un angolo dove la natura sfida la persistenza umana e si veste di poesia calcarea. Lì, su quelle pendenze quasi impossibili del Massiccio del Garraf (Penedès, Barcellona), la tenacia del viticoltore Xavier Ribes e la visione di Carlos Esteva hanno trasformato un paesaggio aspro in un santuario per il vino, dando vita a un Grand Cru che parla con sussurri profondi. La storia di Montombra è quella di un sogno di coniugare cinque varietà in un solo vino, che col tempo si è trasformato in due, per rivelare le molteplici voci del terroir.
 
Can Ràfols dels Caus è il riflesso di una filosofia che rispetta la terra e rende omaggio all'invisibile: quell'essenza intangibile che solo l'anima può percepire. Fondata da Carlos Esteva, un uomo appassionato d'arte e natura, la cantina è incastonata nella roccia del Garraf, un omaggio al paesaggio che la sostiene e uno spazio dove ogni parcella viene vinificata separatamente per catturarne la personalità unica. Il suo lascito non è solo vino, ma un ponte tra il tangibile e l'emozionale, un dialogo profondo con la storia e la natura mediterranea.
 
Can Ràfols dels Caus Montombra Tinto nasce dalle vigne di cariñena e syrah coltivate su terrazze di pietra secca con pendenze che possono raggiungere il 50%, su un suolo franco-argilloso e ricco di calcare attivo. Dopo una fermentazione e macerazione delicata che rispettano la struttura delle uve, il vino matura per circa 16 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, acquisendo complessità senza perdere purezza né eleganza. Il risultato? Poco più di 800 bottiglie di un vino rosso che sprigiona aromi di frutti neri intensi, pennellate speziate e un fondo minerale quasi salino che ricorda il terroir del Garraf, con un finale lungo e vellutato che invita a continuare a scoprire il suo mistero e che promette una splendida longevità.
 
Can Ràfols dels Caus Montombra Tinto è un invito a gustare la perseveranza della terra e la passione umana, perfetto per accompagnare piatti di selvaggina, stufati robusti o semplicemente per regalarsi un momento di calma e riflessione. In ogni sorso, l'eredità di Carlos Esteva prende vita come un elegante sospiro del Garraf che trascende il tempo e si sente con l'anima.
 
2021
Can Ràfols dels Caus Montombra Tinto 2021 dispiega un bouquet dove la rusticità polverosa della cariñena si intreccia con l'untuosità della syrah, evocando corteccia d'albero, violette, tapenade e un arazzo di spezie dolci e erbe mediterranee. Al palato, il suo corpo medio è vestito di tannini setosi e minerali, con una freschezza asciutta e una texture che richiama il terroir calcareo. Un vino di maturità contenuta e raffinata longevità, dove il rovere accarezza senza dominare, offrendoci appena 835 bottiglie uniche.
 
2021
95 Parker

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