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Decántalo
Contatto
Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante

Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante

Un pét-nat che parla, frizza ed emoziona
Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante
75 cl
91 Decantalo
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Emilia-Romagna
Zona di produzione Emilia-Romagna
Pet-Nat
Tipologia di spumante Pet-Nat
Camorali Pierluigi
Cantina Camorali Pierluigi
Altri spumanti, Pet-Nat
Contiene solfiti
100% Malvasía
Varietà 100% Malvasía
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCamorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante

Pet-Nat Agricoltura sostenibile.

Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante ti invita a un viaggio di bollicine e freschezza che si manifesta in un brillante giallo dorato. Avvicinando il calice al naso, emergono irresistibili aromi di albicocca matura e limone fresco, accompagnati da sottili echi di frutta tropicale che risvegliano i sensi. Al palato, la sua effervescenza scintillante esalta la presenza vibrante di frutti giovani, offrendo una sensazione rinfrescante e leggera. Questo vino è ideale per chi cerca un pet-nat vivace e fruttato, con un tocco secco che lo rende rinvigorente. Il suo carattere unico ed effervescente lo rende un'opzione perfetta per esplorare il mondo del metodo ancestrale di vinificazione con un autentico tocco italiano.

Stile Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Sushi, Frutti di mare

Su Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante

Affermare che un vino "si ferma a metà" è come dire che non mantiene ciò che promette: né in dolcezza, né in struttura, né in aroma, né in sensazione al palato. Non è necessariamente cattivo, ma sì incompleto. Ed è proprio ciò che Tiziano e Matteo si sono prefissati di evitare.

Con entusiasmo ed energia, i fratelli hanno preso le redini dell'azienda di famiglia con un unico obiettivo: produrre vini che non si fermino a metà. Per farlo dispongono di 10 ettari di vigneto, circondati dai paesaggi protetti della Riserva Geologica Naturale Piacenziano, nel cuore della Valle di Chiavenna, in Emilia-Romagna. Lì, nel borgo di Chiavenna Rocchetta, nella zona di Dametti, si trova la Cantina Camorali Pierluigi, il loro laboratorio di sogni ed esperienze liquide.

Il loro gioiello bianco, Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante, è un Pétillant Naturel, uno spumante naturale i cui aromi e bollicine nascono spontaneamente grazie alla fermentazione in bottiglia. Le uve di malvasia vengono raccolte esclusivamente a mano al loro punto ottimale di maturazione e, appena raccolte, vengono trasferite in cantina, dove vengono selezionate e pressate con delicatezza.

La fermentazione inizia in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, e successivamente il vino compie la sua seconda fermentazione in bottiglia, creando quelle bollicine naturali che lo caratterizzano. Rimane diversi mesi sui suoi lieviti fini, assorbendo texture e complessità prima dell'imbottigliamento finale.

Tiziano e Matteo non vogliono produrre "un altro vino qualsiasi". Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante è un pèt-nat che soddisfa tutte le aspettative. Un vino vivace, fresco e minerale, che parli della sua terra, della sua storia familiare e della sua passione per l'irreprensibile.



 

Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante ti invita a un viaggio di bollicine e freschezza che si manifesta in un brillante giallo dorato. Avvicinando il calice al naso, emergono irresistibili aromi di albicocca matura e limone fresco, accompagnati da sottili echi di frutta tropicale che risvegliano i sensi. Al palato, la sua effervescenza scintillante esalta la presenza vibrante di frutti giovani, offrendo una sensazione rinfrescante e leggera. Questo vino è ideale per chi cerca un pet-nat vivace e fruttato, con un tocco secco che lo rende rinvigorente. Il suo carattere unico ed effervescente lo rende un'opzione perfetta per esplorare il mondo del metodo ancestrale di vinificazione con un autentico tocco italiano.

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