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Decántalo
Contatto
Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante

Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante

Vibrante ed elegante, con radici in calcare.
Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante
75 cl
92 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Emilia-Romagna
Zona di produzione Emilia-Romagna
Pet-Nat
Tipologia di spumante Pet-Nat
Camorali Pierluigi
Cantina Camorali Pierluigi
Altri spumanti, Pet-Nat
Contiene solfiti
70% Barbera, 30% Bonarda
Varietà 70% Barbera, 30% Bonarda
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCamorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante

Pet-Nat Agricoltura sostenibile.

Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante è un vino dal fascino assolutamente irresistibile. Il suo colore rosso rubino cattura la luce con riflessi scintillanti che preannunciano la sua freschezza. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi vibranti di ciliegie aspre, fragole succose e more mature, intrecciati con sottili note balsamiche che apportano complessità. Al palato, il suo carattere si rivela con una texture leggera e cremosa, mentre il suo effervescente perlage accarezza il palato. Il finale è prolungato ed evocativo, con una rinfrescante qualità minerale, testimonianza dei terreni calcarei dell'Emilia-Romagna. Consigliabile per il suo equilibrio e freschezza, è un vino che sorprende e delizia ad ogni sorso.

Stile Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Pasta, Pesce bianco

Su Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante

Quando Leonardo da Vinci scriveva il suo “Codice Leicester”, difficilmente poteva immaginare che secoli dopo la sua ossessione per l'acqua e la geologia avrebbe ispirato storie così diverse come quella del vino. In quel manoscritto di 72 pagine, Leonardo si immergeva nei misteri dell'acqua: il suo movimento, l'erosione del suolo, la formazione di montagne e fiumi, la connessione tra il mare e l'atmosfera. Le sue riflessioni sulla natura risuonano ancora oggi in luoghi speciali come le colline della Riserva Naturale Geologica di Piacenza (Emilia-Romagna), dove ogni pietra sembra custodire un racconto antico.

È proprio lì che nasce il progetto di Camorali Pierluigi, oggi proseguito con passione da Tiziano e Matteo. La famiglia Camorali vanta una lunga storia legata al mondo del vino, ma questi due giovani enologi hanno infuso nuova energia ed entusiasmo, concentrando il loro lavoro su vini che esprimano con onestà l'identità e il terroir della loro terra. La loro filosofia è chiara: sostenibilità, intervento minimo e un profondo rispetto per le varietà autoctone.

L'esempio perfetto di questa filosofia è il loro Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante, un vino che traduce la geologia e la storia del territorio in aromi e bollicine. La base di questo equilibrato spumante sono uve barbera e bonarda, coltivate in condizioni ottimali in Emilia-Romagna, dove le viti affondano le loro radici profondamente in suoli di pietra calcarea. Dopo una vendemmia manuale, le uve sono selezionate e pressate con cura. Il mosto fermenta inizialmente in serbatoi di acciaio inossidabile per preservarne la freschezza e, successivamente, quando la densità e lo zucchero residuo sono adeguati, viene imbottigliato senza aggiungere liqueur de tirage né zucchero extra, generando pressione e le bollicine naturali.

Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante è un viaggio nel cuore dell'Emilia-Romagna. Uno spumante vibrante ed elegante, perfetto per scoprire il carattere del terroir di Piacenza e brindare all'autenticità, alla natura e alla tradizione.



 

Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante è un vino dal fascino assolutamente irresistibile. Il suo colore rosso rubino cattura la luce con riflessi scintillanti che preannunciano la sua freschezza. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi vibranti di ciliegie aspre, fragole succose e more mature, intrecciati con sottili note balsamiche che apportano complessità. Al palato, il suo carattere si rivela con una texture leggera e cremosa, mentre il suo effervescente perlage accarezza il palato. Il finale è prolungato ed evocativo, con una rinfrescante qualità minerale, testimonianza dei terreni calcarei dell'Emilia-Romagna. Consigliabile per il suo equilibrio e freschezza, è un vino che sorprende e delizia ad ogni sorso.

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