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Decántalo
Contatto
Ca'n Verdura Supernova Moll

Ca'n Verdura Supernova Moll

Freschezza, acidità e untuosità
Ca'n Verdura Supernova Moll
75 cl
2024
93 Parker
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Dettagli
12.50%
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Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
D.O. Binissalem Mallorca
Denominazione di origine D.O. Binissalem Mallorca
Ca'n Verdura Viticultors
Cantina Ca'n Verdura Viticultors
Contiene solfiti
100% Prensal Bianco
Varietà 100% Prensal Bianco
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCa'n Verdura Supernova Moll 2024

Vino bianco Sulle fecce fini. 5 mesi sulle fecce in acciaio inox.

Ca’n Verdura Supernova Moll 2024 è un vino bianco che si presenta nel calice come una leggera brezza del Mediterraneo: erbe fresche, finocchio e un accenno di anice si fondono con delicatezza, mentre al palato si rivela fresco, pulito e preciso. Il finale, con un tocco amaro che sorprende senza opprimere, conferisce carattere e rende ogni sorso unico nella sua personalità. Un vino che si lascia apprezzare e che sa come accompagnare momenti semplici con un complice cenno di gioia mediterranea.

Stile Ca'n Verdura Supernova Moll
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Piatti speziati, Pesce bianco

Su Ca'n Verdura Supernova Moll

Ca'n Verdura Supernova Moll è un vino bianco prodotto dalla cantina Ca'n Verdura Viticultors a Binissalem (Maiorca), D.O. Binissalem.

Ca'n Verdura Viticultors è il progetto personale che Tomeu Llabrés avvia nel 2012 in un piccolo garage di Binissalem.

Dopo essersi formato come enologo a Tarragona, aver appreso insieme a Francesc Grimalt tutti i segreti delle varietà autoctone dell'isola e aver completato la sua formazione nel Priorat, Tomeu trova un vecchio garage a Binissalem che gli permetterà di stabilirvi la sua piccola cantina.

I vini di Ca'n Verdura si distinguono per il loro marcato carattere mediterraneo, con una grande espressione varietale, soprattutto nei loro monovarietali di varietà autoctone dell'isola, prodotti tutti a partire da piccoli vigneti della zona lavorati con la minima interferenza e con il massimo rispetto per il terroir e il suo paesaggio.
 

Ca'n Verdura Supernova Moll è un vino prodotto con Prensal da un piccolo vigneto piantato su terreni franco-argillosi.

La vendemmia è manuale in cassette da 15 kg. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, sotto i 18°C. Terminata la fermentazione, il vino rimane a contatto con le sue fecce fini per 5 mesi, con rimescolamenti ogni 3 giorni. Prima dell'imbottigliamento viene chiarificato e filtrato leggermente.
 

 

2024

Ca’n Verdura Supernova Moll 2024 è un vino bianco che si presenta nel calice come una leggera brezza del Mediterraneo: erbe fresche, finocchio e un accenno di anice si fondono con delicatezza, mentre al palato si rivela fresco, pulito e preciso. Il finale, con un tocco amaro che sorprende senza opprimere, conferisce carattere e rende ogni sorso unico nella sua personalità. Un vino che si lascia apprezzare e che sa come accompagnare momenti semplici con un complice cenno di gioia mediterranea.
2023

Ca'n Verdura Supernova Moll 2023 è un vino bianco dal colore giallo verdognolo, pallido, limpido e brillante. Al naso, si distingue per la sua buona intensità con note erbacee di finocchio, un fondo minerale e tocchi di frutta candita e albicocca. Al palato, è untuoso e fresco, con un'acidità ben equilibrata, molto persistente e lungo. Il suo profilo aromatico è notevole, con una presenza glicerica e abbondante lacrima nel bicchiere.                      
2020

Ca'n Verdura Supernova Moll 2020 è un bianco elegante, leggero e fresco. Al naso richiama frutta bianca matura, agrumi e note minerali. Al palato è fluido, con un finale fresco e una buona acidità. 
2019

Ca'n Verdura Supernova Moll 2019 è un vino leggero, elegante e fresco. Al naso emergono aromi di frutta bianca matura con una nota agrumata e un sottofondo minerale. Al palato è fluido, agile e con un finale fresco grazie alla sua buona acidità.
2024
93 Parker
2023
92 Parker
2019
90 Parker
2017
91 Peñín

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