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Decántalo
Contatto
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú

Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú

Un rosso di nuova generazione
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú
75 cl
2023
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOC Langhe Nebbiolo
Denominazione di origine DOC Langhe Nebbiolo
Bruno Rocca
Cantina Bruno Rocca
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere.

Stile Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Hamburger, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche

Su Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú

La relazione tra la famiglia Rocca e Barbaresco è secolare. Alcuni documenti ufficiali datano l'inizio di questo legame al XIX secolo. Oggi, questo vincolo si è trasformato in un matrimonio consolidato (di diritto), e l'ultima generazione di questa famiglia non guarda solo al passato, ma anche al futuro. Pertanto, non ti sorprenda se in questa cantina, dove abbondano le lavorazioni con vigneti vecchi, trovi qualcosa con un profilo molto più recente, come Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù. 
 
Battezzato con i nomi dei figli di Bruno (Francesco + Luisa = Fralù) e prodotto da un vigneto molto più giovane, Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù è la scommessa più attuale di questa cantina del nord dell'Italia. Solo le uve delle viti più giovani di nebbiolo saranno prese in considerazione per la produzione di questo rosso che fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile ma che, nonostante la sua giovinezza, non rinuncia a essere come un grande Barbaresco, con un invecchiamento in legno (per almeno un anno). 
 
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù aspira a essere il fedele riflesso del terroir. Il suo metodo di lavoro ecologico certificato mira a rispettare al massimo sia i frutti delle viti sia i terreni argillosi e calcarei che abbondano nella DOC Langhe Nebbiolo. In totale, Bruno Rocca possiede circa 12,5 ettari che continua a lavorare manualmente, con metodi tradizionali, lottando il più possibile per mantenere una qualità che poi non si può recuperare in cantina. Ciò che è necessario fare deve essere eseguito direttamente in campo, limitandosi in cantina a guidare il vino, supervisionando in ogni momento la fermentazione e intervenendo solo nei casi necessari. E così avviene in Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù. In primo luogo, si inizia con una vendemmia manuale, in piccole casse, dove le uve saranno raccolte per passare rapidamente attraverso la diraspatura e i serbatoi di acciaio inossidabile dove inizierà la fermentazione. Per circa 10 giorni i lieviti trasformeranno il mosto in vino, controllando in ogni momento la temperatura che può raggiungere questo processo. In questo senso, è importante sottolineare che le diverse parcelle che formano l'anima di Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù saranno lavorate separatamente, curando di mantenere sempre intatto il carattere di ogni terroir. Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù non terminerà qui il suo viaggio. Il percorso continuerà per un altro anno (circa), durante il quale Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù riposerà in barrique di rovere francese, conferendogli una texture molto piacevole.
 
Oltre agli spazi e al tempo, Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù è un impegno per l'eccellenza, un patto indistruttibile che resiste a qualsiasi colpo o scossa. Un vino che sicuramente resisterà per altre tre generazioni. 
2021
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú 2021 si dispiega al palato con una presenza fruttata marcata, evocando la dolcezza dei lamponi freschi e la vivacità delle ciliegie rosse. Il suo corpo, di una leggerezza affascinante, accompagna l'intensità della frutta senza sopraffare. Al naso, questo rosso rivela un bouquet di aromi che ricordano una passeggiata in un frutteto in piena raccolta. L'armonia tra frutta e struttura dà come risultato un profilo succoso e accessibile, invitando a godere della sua freschezza e carattere.
 

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