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Decántalo
Contatto
Bimbache Tinto

Bimbache Tinto

Un rosso vulcanico a bassa gradazione e alta mineralità
Bimbache Tinto
75 cl
2023
94 Parker
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Isole Canarie
Zona di produzione Isole Canarie
DO El Hierro
Denominazione di origine DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Cantina Bimbache Vinícola
Contiene solfiti
100% Listán Negro
Varietà 100% Listán Negro
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneBimbache Tinto 2023

Vino rosso Agricoltura sostenibile.

Stile Bimbache Tinto
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Bimbache Tinto

Bimbache Tinto è un vino rosso prodotto da Bimbache Vinícola con la varietà listán negro a El Hierro (Isole Canarie).
 
Bimbache Vinícola è un progetto innovativo guidato dai giovani Rayco Fernández e Pablo Matallana con l'obiettivo di valorizzare alcune varietà autoctone uniche e la grande diversità dei terroir locali. Un lavoro appassionante e singolare che ha ottenuto uno dei punteggi più alti mai raggiunti da una cantina di El Hierro nella prestigiosa Wine Advocate.
 
Bimbache Tinto proviene da diversi vigneti situati nel sud dell'isola di Hierro, nelle Canarie. Sono viti piantate su terreni ricchi di argilla a circa 800 metri sul livello del mare. Si pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.
 
In cantina le uve di Bimbache Tinto vengono prima pigiate delicatamente e poi macerate e fermentate spontaneamente con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox. Infine, restano in questi stessi serbatoi di acciaio fino a quando sono pronte per l'imbottigliamento. 
 
Bimbache Tinto è il frutto di una sfida climatica e umana. Un vino rosso vulcanico a bassa gradazione (11%) e alta mineralità.
 
2020

Bimbache Tinto 2020 è un vino rosso fluido con eleganti aromi di frutta fresca, note vulcaniche e accenni di erbe fresche. Al palato è austero, fresco e salino. Un vino con tannini calcarei molto fini e un'acidità ben equilibrata.
2018 Bimbache Tinto 2018 è un vino rosso fluido con sentori affumicati e note di pietra pomice, influenzato dal suolo. È un vino rosso speziato, floreale e minerale con tannini molto fini, vellutati e sfumature erbacee.
2023
94 Parker
2021
93 Parker
2020
94 Parker
2018
92+ Parker

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Prodotto esaurito

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