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Decántalo
Contatto
Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent

Un 1er Cru di grande mineralità
Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent
75 cl
2020
94 Suckling
92 Decanter
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Chablis
Zona di produzione Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominazione di origine AOC Chablis Premier Cru
Billaud-Simon
Cantina Billaud-Simon
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBillaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2020

Vino bianco Invecchiato in legno.

Stile Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent è un vino bianco affinato in barrique prodotto da Billaud-Simon con uve chardonnay nella AOC Chablis Premier Cru in Borgogna (Francia).

Billaud-Simon è una cantina leggendaria del “Golden Gate della Borgogna”. Un'azienda familiare che si rinnova completamente quando Bernard Billaud e suo nipote Samuel Billaud prendono le redini negli anni '80. Principalmente cercano la massima espressione nel vigneto e la massima fruttuosità in cantina. Il risultato è una gamma di vini puri, eleganti e molto minerali di prestigio internazionale.

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent proviene da un vigneto di 155 ettari di 50 anni piantati su suoli argilloso-calcarei. Di origine marina, si tratta di un terroir ricco di iodio che trasmette la tipicità e la distinzione così caratteristiche di questo 1er Cru. Si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

In cantina, le uve di Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent passano attraverso una pressa pneumatica e il mosto viene sottoposto a una macerazione a freddo di circa 5-7 giorni. Successivamente inizia la fermentazione che dura tra i 15 e i 18 giorni. Infine, il vino matura per 14-16 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2015 è un vino che rappresenta perfettamente la freschezza e l'eleganza di Chablis. Un 1er Cru estremamente minerale.
2015 Billaud-Simon Chablis 1er Cru Vaulorent 2015 è un vino bianco raffinato con profumi di frutta gialla, note di zenzero e accenti minerali. Al palato risulta succoso, equilibrato ed elegante. Un vino fresco, di grande persistenza e morbidezza.
2020
94 Suckling

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