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Decántalo
Biologico
Bien de Altura Agan

Bien de Altura Agan

Un vino rosso che nasce nel luogo prediletto di Carmelo Peña
Biologico
Bien de Altura Agan
75 cl
2022
93 Parker
94 Decantalo
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Dettagli
12.50%
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Isole Canarie
Zona di produzione Isole Canarie
Bien de Altura
Cantina Bien de Altura
Contiene solfiti
Listán Negro, Listán Prieto, Altre varietà bianche, Tinta Cão
Varietà Listán Negro, Listán Prieto, Altre varietà bianche, Tinta Cão
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBien de Altura Agan 2022

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile Biologico. 9 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Bien de Altura Agan 2022 è un vino rosso che conquista con la sua giovinezza e leggerezza. Al naso, si dispiegano aromi di frutti rossi freschi come fragole e ciliegie, intrecciati con un tocco sottile di spezie. Al palato, la sua fluidità e morbidezza lo rendono accessibile e piacevole, con un'acidità rinfrescante che invita a un sorso dopo l'altro. Ideale per chi desidera godere della semplicità e del fascino di un rosso senza complicazioni.

Stile Bien de Altura Agan
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Pizze, Hamburger, Carni bianche, Legumi, Pesce azzurro, Funghi

Su Bien de Altura Agan

Un vigneto di oltre 90 anni a San Mateo, nel nord-ovest di Gran Canaria, è il luogo dove nasce Bien de Altura Agan, uno dei migliori rossi canari che si possano trovare. 
 
Proprio questa parcella, a oltre 1.100 metri di altitudine, è uno dei luoghi prediletti di Carmelo Peña, enologo che infonde anima e vita a questo progetto. Dopo una lunga carriera, che lo ha portato in luoghi come il Portogallo o il Cile, Carmelo ritorna nella sua terra natale, dove trova qualcosa di unico e irripetibile che non si trova in nessun'altra parte del mondo. Saranno i suoli vulcanici, con quel profilo così minerale? O sarà l'umidità e i venti che soffiano a queste altitudini? Questo carattere così fresco contrasta fortemente con il clima caldo —quasi desertico— dell'isola, dove le alte temperature si mantengono tutto l'anno e le precipitazioni sono scarse. 
 
L'ecologia e la biodinamica guideranno i passi di Carmelo in questa avventura, dove la sfida consiste nell'ottenere i migliori grappoli di listan negro e listan prieto. Entrambe le varietà, tipiche della zona, mostrano grandi risultati in altitudine, permettendo a Carmelo di elaborare il miglior rosso possibile. Anche se il lavoro nel vigneto è importante, nulla si potrebbe fare senza un brillante lavoro in cantina, basato sulla minima intervento e sulle macerazioni. Nel caso di Bien de Altura Agan parte delle uve viene diraspata manualmente e messa direttamente in botti aperte, dove riposerà per circa 30 giorni. In questo periodo le bucce saranno a contatto con il liquido, riuscendo a estrarre aromi, sapori e colore. Durante questo periodo avrà luogo anche la fermentazione alcolica. Infine Bien de Altura Agan verrà pressato e trasferito nei serbatoi di acciaio inossidabile dove riposerà per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento (senza filtrazione né chiarifica). 
 
Più che un vino, Bien de Altura Agan è un biglietto diretto al meglio di Gran Canaria. Un viaggio senza fretta in uno dei luoghi più originali e unici dell'arcipelago. 
2022

Bien de Altura Agan 2022 è un vino rosso che conquista con la sua giovinezza e leggerezza. Al naso, si dispiegano aromi di frutti rossi freschi come fragole e ciliegie, intrecciati con un tocco sottile di spezie. Al palato, la sua fluidità e morbidezza lo rendono accessibile e piacevole, con un'acidità rinfrescante che invita a un sorso dopo l'altro. Ideale per chi desidera godere della semplicità e del fascino di un rosso senza complicazioni.

2022
93 Parker

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