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Decántalo
Contatto
Bérêche & Fils Les Beaux Regards

Bérêche & Fils Les Beaux Regards

Purezza, equilibrio e mineralità di un Premier Cru
Bérêche & Fils Les Beaux Regards
75 cl
2017
93 Decantalo
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Bérêche & Fils
Cantina Bérêche & Fils
Champagne, Vino
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBérêche & Fils Les Beaux Regards 2017

Champagne Brut Nature Agricoltura sostenibile. 36 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Bérêche & Fils Les Beaux Regards
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco

Su Bérêche & Fils Les Beaux Regards

Bérêche & Fils Les Beaux Regards è uno spumante brut nature prodotto da Bérêche & Fils nell'AOC Champagne, in Champagne, con la varietà autoctona chardonnay.
 
Bérêche & Fils è un'azienda familiare che dal 1847 coltiva vigneti nel nord della montagna di Reims. Tuttavia, nel 2004, quando i figli di Jean-Pierre Bérêche prendono le redini, la cantina subisce una svolta radicale. Vincent in vigna e Raphaël in cantina iniziano a lavorare rispettosamente e seguendo tecniche antiche. Come risultato, imprimono un marchio così personale nelle elaborazioni che hanno ottenuto il riconoscimento di tutta la regione di Champagne.
 
Bérêche & Fils Les Beaux Regards proviene da due vecchie parcelle Premier Cru che sommano un totale di 0,45 ettari. Viti piantate su suoli di argilla leggera, calcare e selce, a un'altitudine di 170 metri sul livello del mare e con una pendenza del 10%. Le viti hanno un'età media di 50 anni e sono coltivate seguendo tecniche antiche ma soprattutto molto rispettose dell'ambiente.
 
In cantina Bérêche & Fils Les Beaux Regards viene vinificato con il metodo champenoise. Prima fermenta in botti di legno con lieviti autoctoni e poi la seconda fermentazione avviene in bottiglia con tappo di sughero. Rimane sui lieviti per oltre 36 mesi e infine viene sboccato manualmente.
 
Bérêche & Fils Les Beaux Regards è uno spumante che si distingue per la sua purezza e impeccabile equilibrio. Uno champagne molto minerale nello stile più puro di Bérêche.
 
2016 Bérêche & Fils Les Beaux Regards 2016 è uno spumante profilato con un bouquet agrumato e di frutti acidi accompagnato da note di frutta secca e tocchi minerali. Al palato è snello, fresco ed elegante. Uno champagne dalla texture saporita con un'acidità pungente e bollicine molto fini. Il finale è lungo e piacevolmente salino.

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