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Decántalo
Contatto
Baigorri Negu

Baigorri Negu

Il primo passo per innamorarsi di Rioja
Baigorri Negu
75 cl
2025
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Dettagli
13.90%
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La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Cantina Baigorri
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneBaigorri Negu 2025

Vino rosso Invecchiato in legno. 4 mesi in tini di rovere francese.

Baigorri Negu 2025 offre un ventaglio di aromi intensi e freschi che richiamano frutti rossi come ciliegia e fragola, accompagnati da sottili note di prugna matura. Al palato, spicca la sua succosità e leggerezza, con tannini morbidi che avvolgono il palato senza sopraffarlo. Il suo passaggio è gradevole, lasciando un retrogusto fruttato persistente ed equilibrato grazie alla sua leggera maturazione in legno, che conferisce un tocco speziato quasi impercettibile, senza perdere freschezza. Questo vino è ideale per chi cerca un'esperienza diretta e senza complicazioni, perfetto per godersi un calice in qualsiasi momento.

Stile Baigorri Negu
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Hamburger, Carni rosse, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Legumi

Su Baigorri Negu

A prima vista, sembra solo una scatola di vetro sospesa tra i vigneti. Ma chi si addentra in Bodegas Baigorri scopre un universo sotterraneo dove la gravità regna sovrana e il vino nasce senza fretta, con precisione chirurgica e un rispetto assoluto per l'uva.
 
Annidata in Samaniego (Álava, Spagna), protetta dalla maestosa Sierra di Cantabria, questa cantina sorprende non solo per la sua architettura d'avanguardia, ma anche per il suo modo unico di intendere il vino.
 
Baigorri è una delle voci più moderne della DOCa Rioja. Dalla sua inaugurazione nel 2002, la sua filosofia è stata chiara: tradizione reinterpretata con tecnologia all'avanguardia e un'estetica contemporanea. La cantina, opera dell'architetto Iñaki Aspiazu, è molto più di un edificio iconico; è un tempio dedicato al vino, dove la forza di gravità sostituisce le macchine di pompaggio, e la qualità inizia dalla stessa vite. Con sette piani sotterranei, Baigorri ha trasformato il rispetto per l'uva in una scienza esatta.
 
Baigorri Negu è il vino rosso perfetto per muovere i primi passi nel mondo del vino senza rinunciare all'autenticità. Prodotto con uve della varietà tempranillo—alcune diraspate, altre vinificate con il grappolo intero—, questo vino fermenta in serbatoi aperti di acciaio inossidabile, prolungando la macerazione per ottenere un'espressione aromatica franca e una texture setosa. La selezione avviene chicco per chicco con tecnologia di visione artificiale, e i rimontaggi dei mosti vengono effettuati per gravità. Dopo la fermentazione malolattica in tini di legno, il vino si affina per quattro mesi in rovere francese, acquisendo morbidezza e armonia.
 
Baigorri Negu è un vino rosso che invita a un'esperienza amabile e accessibile, ideale per chi si avvicina al piacere del vino e cerca una Rioja più contemporanea. È perfetto per condividere cene informali, tapas con amici o semplicemente per accompagnare un buon momento a casa. Negu è una porta aperta all'universo Baigorri: un primo sorso di una cantina che ha saputo guardare al futuro senza dimenticare le proprie radici.
 
2025

Baigorri Negu 2025 offre un ventaglio di aromi intensi e freschi che richiamano frutti rossi come ciliegia e fragola, accompagnati da sottili note di prugna matura. Al palato, spicca la sua succosità e leggerezza, con tannini morbidi che avvolgono il palato senza sopraffarlo. Il suo passaggio è gradevole, lasciando un retrogusto fruttato persistente ed equilibrato grazie alla sua leggera maturazione in legno, che conferisce un tocco speziato quasi impercettibile, senza perdere freschezza. Questo vino è ideale per chi cerca un'esperienza diretta e senza complicazioni, perfetto per godersi un calice in qualsiasi momento.
2024 Baigorri Negu 2024 avvolge con il suo profondo colore ciliegia scura, che già anticipa ciò che verrà. Avvicinandolo al naso, emerge un aroma rinvigorente di ribes e more fresche, seguito da una sottile nota di liquirizia e un sottofondo di delicati profumi floreali. All'assaggio, si percepisce un passaggio piacevole ed elegante al palato, con sapori fruttati che si intrecciano con un rinfrescante finale balsamico. Si distingue per il suo equilibrio, risultando in un'esperienza genuinamente gratificante. Questo vino è raccomandabile per la sua vibrante espressione fruttata e la sua capacità di sorprendere con un finale armonioso ed equilibrato.
2024
90 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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