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Decántalo
Contatto
Biologico
Badenhorst Family White Blend

Badenhorst Family White Blend

Un'ode alle varietà bianche del Sudafrica
Biologico
Badenhorst Family White Blend
75 cl
2018
93 Decantalo
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Dettagli
13.80%
Alcol 13.80%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
Wine of Origin Swartland
Denominazione di origine Wine of Origin Swartland
A.A. Badenhorts
Cantina A.A. Badenhorts
Contiene solfiti
20% Chenin Blanc, 20% Clairette, 20% Garnacha Blanca, 13% Verdello, 12% Roussanne, 8% Marsanne, 7% Viognier
Varietà 20% Chenin Blanc, 20% Clairette, 20% Garnacha Blanca, 13% Verdello, 12% Roussanne, 8% Marsanne, 7% Viognier
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBadenhorst Family White Blend 2018

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico.

Stile Badenhorst Family White Blend
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Insalate, Risotti, Carni bianche, Verdure

Su Badenhorst Family White Blend

Badenhorst Family White Blend è un vino bianco barricato biologico prodotto da A.A. Badenhorts nella regione sudafricana di Swartland (Coastal Region) con le varietà viognier, roussanne, garnacha blanca, clairette, marsanne, chenín blanc e verdello.

Badenhorst Family nasce dalla passione di due cugini, Hein e Adi Badenhorst, che, dopo aver acquisito esperienza in diverse cantine, restaurano la vecchia fattoria dei loro nonni per produrre i propri vini con una viticoltura biologica e una vinificazione a minimo intervento. Un lavoro che fa parte della Swartland Revolution, un movimento che coinvolge una nuova generazione di viticoltori sudafricani e che sta portando questa regione alla ribalta internazionale.

Badenhorst Family White Blend proviene principalmente da vecchi ceppi piantati tra gli anni '50 e '60 su pendii con suoli di argilla e granito disgregato. Si pratica un'agricoltura biologica con prodotti organici e biologici, senza l'uso di pesticidi né erbicidi. Ogni uva viene vendemmiata manualmente al momento ottimale di maturazione in piccole casse.

Le uve di Badenhorst Family White Blend vengono immediatamente trasportate in cantina e refrigerate per tutta la notte. Il giorno successivo vengono pressate con i raspi e il mosto risultante viene trasferito in vecchi foudres da 1.200 e 3.000 litri per avviare la fermentazione e la maturazione per 15 mesi. Infine, i vini vengono assemblati in vasche di cemento con le loro fecce e riposano per 6-8 mesi prima di essere imbottigliati.

Badenhorst Family White Blend è una miscela di varietà bianche tradizionali della Coastal Region in cui la chenín blanc prevale sulle altre. Un'ode alle varietà bianche del Sudafrica.
2015 Badenhorst Family White Blend 2015 è un vino bianco raffinato con un bouquet aromatico di frutta a nocciolo, fiori agrumati, spezie e foglie di tè. Al palato è complesso con tannini morbidi e un sapore avvolgente e persistente.

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Prodotto esaurito

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