Captación Italia

Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +69 € con il codice BENVENUTO

Decántalo
Contatto
Biologico
Arrayán Selección

Arrayán Selección

La freschezza di Méntrida allo stato puro
Biologico
Arrayán Selección
75 cl
2020
91 Suckling
91 Peñín
redeemOttieni 0,25 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
D.O. Méntrida
Denominazione di origine D.O. Méntrida
Arrayán
Cantina Arrayán
Contiene solfiti
30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah, 10% Petit Verdot
Varietà 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah, 10% Petit Verdot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneArrayán Selección 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 11 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.

Arrayán Selección 2020 affascina con il suo carattere fruttato e vivace. Avvicinando il calice, si sprigionano aromi di frutti scuri maturi, accompagnati da un tocco speziato che si intreccia con sottili note di scorza d'arancia secca, fiori blu e un delicato sussurro di vaniglia. Al palato, offre una consistenza da media a robusta, con tannini levigati e un sapore croccante di bacche fresche che rivitalizzano il palato. La combinazione di syrah, merlot, cabernet sauvignon e petit verdot dà vita a un vino gioioso e vivace. Il suo principale fascino risiede nella combinazione equilibrata di frutti maturi e tannini setosi, perfetta per coloro che cercano un vino che trasmetta vitalità.

Stile Arrayán Selección
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Salumi, Legumi, Funghi

Su Arrayán Selección

Il paesaggio della dehesa è un ecosistema unico nel sud-ovest della Spagna, dominato dalla serenità delle querce, dai pascoli aperti e dalla vita che scorre in armonia. In questo ambiente mediterraneo, il mirto, noto anche come arrayán, si presenta come un arbusto nobile dalle foglie piccole, lucenti e intensamente profumate che punteggiano il sottobosco e le zone più fresche. Celebre per la sua bellezza ornamentale e la sua presenza storica nei giardini dell'Alhambra, l'arrayán rappresenta il profumo e l'eleganza naturale della terra. Fondare un progetto vinicolo sotto questo nome non è stata una casualità, ma una vera e propria dichiarazione di intenti. L'obiettivo? Creare un vino che renda omaggio all'aria che respira, alle erbe aromatiche che costeggiano i sentieri e all'equilibrio quasi sacro di un paesaggio che si protegge da sé.

Dalla Finca La Verdosa, nella località toledana di Santa Cruz del Retamar, Bodegas Arrayán incarna questa integrazione assoluta con l'ambiente sotto la D.O. Méntrida. Nella parte più alta della proprietà, le viti a spalliera piantate nel 1999 convivono in un vigneto perfettamente integrato con il bosco autoctono di querce secolari. Il terreno è composto da suoli sabbiosi, un suolo molto drenante e povero che costringe il vigneto a radicare in profondità a 510 metri sul livello del mare. In questo contesto di clima continentale con influenze mediterranee, caratterizzato da estati secche ma con contrasti termici notturni, l'enologa Maite Sánchez guida il progetto puntando su un'agricoltura biologica certificata. L'assenza di pesticidi e la vendemmia manuale in piccole casse preservano la biodiversità di un ambiente dove convivono daini, cervi e rapaci.

Arrayán Selección è concepito come un accurato assemblaggio di tenuta in cui convergono syrah, cabernet sauvignon, merlot e petit verdot. Dopo la raccolta manuale, le varietà vengono vinificate separatamente per rispettare il ritmo di maturazione di ciascuna. Le uve vengono diraspate, separando gli acini dal raspo o legnoso del grappolo, e sottoposte a una macerazione prefermentativa a freddo per 24 ore per estrarre aromi primari e colore. La fermentazione alcolica, il processo in cui i lieviti autoctoni trasformano gli zuccheri in alcol, si svolge in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata per circa 15 giorni, con delicati rimontaggi, una tecnica artigianale che consiste nell'affondare il cappello di bucce per ottenere un'estrazione delicata. Successivamente, il vino effettua la fermentazione malolattica in deposito e completa un affinamento di 11 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori 12 mesi di riposo in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Arrayán Selección è un rosso complesso, espressivo e con una firma identitaria molto definita, dove le note di frutta matura si intrecciano fluidamente con ricordi di macchia mediterranea e la freschezza tipica dei suoli sabbiosi. Un vino ampio, avvolgente e profondamente sincero che trasmette nel calice la tranquillità e la nobiltà della dehesa toledana. 

2020

Arrayán Selección 2020 affascina con il suo carattere fruttato e vivace. Avvicinando il calice, si sprigionano aromi di frutti scuri maturi, accompagnati da un tocco speziato che si intreccia con sottili note di scorza d'arancia secca, fiori blu e un delicato sussurro di vaniglia. Al palato, offre una consistenza da media a robusta, con tannini levigati e un sapore croccante di bacche fresche che rivitalizzano il palato. La combinazione di syrah, merlot, cabernet sauvignon e petit verdot dà vita a un vino gioioso e vivace. Il suo principale fascino risiede nella combinazione equilibrata di frutti maturi e tannini setosi, perfetta per coloro che cercano un vino che trasmetta vitalità.
2020
91 Peñín
91 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

12,30 € IVA incluso.

  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.