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Decántalo
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Altún Everest

Altún Everest

Un Tempranillo di nuove altitudini
Altún Everest
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Altún
Cantina Altún
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAltún Everest 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 14 mesi in botti di rovere.

Stile Altún Everest
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Altún Everest

Pochi riescono a raggiungere la vetta dell'Everest, e coloro che ci riescono non solo arrivano al punto più alto, ma dimostrano una dedizione, passione e sforzo incrollabili. Altún Everest è, come gli alpinisti che sfidano la montagna, un vino nato dalla stessa ambizione e perseveranza.

La storia di questo vino iniziò nel 2001, quando José Antonio Martínez, con il sogno di creare un vino grande quanto l'Everest, piantò un vigneto unico di tempranillo in una parcella eccezionale della Rioja Alavesa. Nel 1965 era stata piantata la prima vite, ma fu questo vigneto, con le sue condizioni estreme e lo sforzo per coltivarlo, a ispirare la creazione di un vino singolare.

Oggi, Iker e Alberto Martínez continuano con la stessa visione e passione del padre, ma con un approccio rinnovato. In Altún, la tradizione è ancora viva, ma l'innovazione e la connessione con la terra sono diventate la base del progetto. La parcella dove cresce Altún Everest si caratterizza per una pendenza dell'11% e un orientamento nord-sudest che, combinato con un terroir unico, permette alle uve di crescere al massimo del loro potenziale. La vendemmia viene effettuata manualmente, con una selezione meticolosa delle migliori uve, che vengono raccolte in casse da 11 chilogrammi. Una volta in cantina, la vinificazione inizia con un processo di incubazione per gravità, che consente una maggiore precisione e rispetto per l'uva. Si utilizzano lieviti autoctoni e la fermentazione malolattica è spontanea, avvenendo in botti di rovere francese da 500 litri. Infine, per 14 mesi, il vino invecchia in botti nuove di rovere, conferendo una struttura elegante e una complessità che solo il tempo può donare.

Altún Everest è il riflesso di quella passione per la viticoltura, il rispetto per la terra e la perseveranza per raggiungere le mete più alte. Un vino che, come l'Everest, rappresenta una sfida superata e una nuova vetta da continuare a conquistare.

 

2022

Altún Everest 2022 si presenta con un seducente colore rosso granato di notevole intensità. Al naso, si percepiscono intensi aromi di frutta matura come prugne e ciliegie, accompagnati da spezie e toffee, con un sottofondo balsamico che aggiunge complessità. Al palato, è un vino possente, con un corpo elegante ed espressivo, che si rivela lungo e persistente. Il suo profilo concentrato mette in risalto la ricchezza del terroir, offrendo un'esperienza piacevole e memorabile.      
 

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