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Decántalo
Contatto
Biologico
Albet i Noya Les Nords Extra Brut

Albet i Noya Les Nords Extra Brut

Il lato più fresco del Penedès
Biologico
Albet i Noya Les Nords Extra Brut
75 cl
2021
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Dettagli
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Albet i Noya
Cantina Albet i Noya
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo
Varietà Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAlbet i Noya Les Nords Extra Brut 2021

Altri spumanti Extra Brut Biologico. 36 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Albet i Noya Les Nords Extra Brut 2021 è uno spumante elegante e fresco, dai profumi delicati dove i fiori bianchi si mescolano con frutta a nocciolo, agrumi e un sottofondo di erbe aromatiche che ricorda una passeggiata tra i vigneti. Al palato è lungo ed equilibrato, con un'acidità vivace che percorre il palato e un sottile tocco amaro nel finale che gli conferisce carattere e freschezza. Una bollicina fine e luminosa, perfetta per accompagnare una tavola delicata o portare un tocco di allegria a qualsiasi incontro.
Stile Albet i Noya Les Nords Extra Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Risotti, Pasta, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Antipasti, Pesce bianco, Carni bianche, Risotti, Pesce azzurro, Affumicati

Su Albet i Noya Les Nords Extra Brut

Penedès avesse anche un lato più fresco, sereno e sorprendente? Albet i Noya Les Nords è uno spumante che nasce sui pendii ombrosi delle montagne di Ordal, dove le uve maturano lentamente e il paesaggio mediterraneo diventa più fresco. Il risultato è un Clàssic Penedès fine ed elegante, di quelli che cambiano l'idea che abbiamo delle bollicine di qui.
 
La storia di Albet i Noya ha anche qualcosa di anticonformista. La famiglia arrivò a Can Vendrell de la Codina (Alt Penedès, Barcellona) nel 1903 e, diverse generazioni dopo, nel 1978, divenne pioniera della viticoltura biologica in Spagna. Da allora, il rispetto per la terra fa parte del loro modo di intendere il vino, con vigneti propri nelle montagne di Ordal e uno sguardo rivolto anche al futuro.
 
Macabeo, xarel·lo e un piccolo tocco di chardonnay trovano qui un'espressione particolarmente delicata. La vendemmia manuale, la fermentazione lenta e una lunga affinamento sulle fecce in bottiglia affinano uno spumante di bollicina fine, fresco e sottile, con un'acidità che gli dà ritmo e una consistenza che invita a continuare a bere. Tre anni di attesa che si sentono, ma senza bisogno di fare rumore.
 
Albet i Noya Les Nords è una bottiglia da aprire quando si ha voglia di festeggiare senza aspettare una data speciale, accompagnare qualcosa di buono o semplicemente portare un po' di allegria in tavola. Perché le buone bollicine non hanno bisogno di un'occasione speciale: a volte, l'occasione inizia proprio quando le stappi.
 
2021
Albet i Noya Les Nords Extra Brut 2021 è uno spumante elegante e fresco, dai profumi delicati dove i fiori bianchi si mescolano con frutta a nocciolo, agrumi e un sottofondo di erbe aromatiche che ricorda una passeggiata tra i vigneti. Al palato è lungo ed equilibrato, con un'acidità vivace che percorre il palato e un sottile tocco amaro nel finale che gli conferisce carattere e freschezza. Una bollicina fine e luminosa, perfetta per accompagnare una tavola delicata o portare un tocco di allegria a qualsiasi incontro.

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