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Decántalo
Contatto
Biologico
Alba Abiega Sin Prisas

Alba Abiega Sin Prisas

Il carattere che nasce senza fretta
Biologico
Alba Abiega Sin Prisas
75 cl
2024
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Alba en Ribera
Cantina Alba en Ribera
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAlba Abiega Sin Prisas 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere.

Alba Abiega Sin Prisas 2024 è un vino che invita a fermarsi e a godere dei suoi molteplici sfumature. Di un intenso colore rosso porpora con riflessi blu, il suo aspetto promette già un'esperienza ricca. Avvicinandolo al naso, si percepiscono aromi vibranti di mora e lampone, che si fondono con un sottile tocco di liquirizia. L'affinamento in botti di rovere francese aggiunge uno strato di spezie come il chiodo di garofano, note balsamiche, oltre a un delicato tocco di tostato e cacao. Al palato, offre una freschezza vivida e un equilibrio perfetto. La sua acidità, proveniente da vigneti d'altura, lo riempie di vita e personalità. Il tannino strutturato prolunga il suo finale, mettendo in risalto la sua freschezza ed eleganza. Ideale per chi cerca un vino con carattere e raffinatezza, senza perdere di vista la freschezza tipica della sua regione.

Stile Alba Abiega Sin Prisas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Alba Abiega Sin Prisas

Lasciare la dirigenza in Tesla per tornare in Spagna e ricominciare da capo in campagna non è una decisione da prendere alla leggera. Nel 2020, nel mezzo di un cambiamento personale, Alba Abiega decide di fermarsi e guardare altrove. Acquista e ristruttura una vecchia casa in Asturias, una dimora indiana del 1912 che aveva già visto passare altre vite. Lì, tra lunghi lavori, polvere e attesa, prende forma un'idea molto semplice: fare le cose senza fretta.

Da questa concezione del tempo nasce Alba Abiega Sin Prisas. Il progetto si radica a Olmedillo de Roa, nel cuore della Ribera del Duero, un territorio dove il paesaggio sembra tranquillo, ma il clima non lo è altrettanto. Estati secche, inverni rigidi e un'ampia escursione termica costringono la vite a lavorare instancabilmente. I vigneti familiari si trovano in altura, oltre gli 825 metri. Qui la maturazione procede più lentamente. E questo, in realtà, cambia tutto.

Il vigneto, piantato negli anni '90, è certificato biologico. Senza erbicidi né prodotti di sintesi, con un lavoro diretto sulla terra e rispetto per il suo equilibrio naturale. La varietà è 100% tempranillo (o tinta del país). La vendemmia è manuale. Si raccoglie al momento giusto, senza fretta di entrare in cantina.

In cantina, l'uva viene selezionata con cura prima di iniziare il processo. Si effettua una macerazione prefermentativa a bassa temperatura, ossia l'uva rimane a contatto con le bucce prima di fermentare, per preservare aromi più fini e freschi. La fermentazione alcolica avviene naturalmente, dove gli zuccheri dell'uva si trasformano in alcol grazie ai lieviti propri del frutto. Successivamente, l'affinamento dura almeno 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, provenienti da bottai come Boutes e Cadus. Infine, il vino viene chiarificato naturalmente e imbottigliato.

Sin Prisas non riguarda l'arrivare prima. Riguarda l'arrivare bene. È il riflesso di una decisione vitale portata nel vino: fermarsi, osservare e lavorare con calma. Aprirlo significa accettare un altro ritmo. Uno più umano.

 

2024

Alba Abiega Sin Prisas 2024 è un vino che invita a fermarsi e a godere dei suoi molteplici sfumature. Di un intenso colore rosso porpora con riflessi blu, il suo aspetto promette già un'esperienza ricca. Avvicinandolo al naso, si percepiscono aromi vibranti di mora e lampone, che si fondono con un sottile tocco di liquirizia. L'affinamento in botti di rovere francese aggiunge uno strato di spezie come il chiodo di garofano, note balsamiche, oltre a un delicato tocco di tostato e cacao. Al palato, offre una freschezza vivida e un equilibrio perfetto. La sua acidità, proveniente da vigneti d'altura, lo riempie di vita e personalità. Il tannino strutturato prolunga il suo finale, mettendo in risalto la sua freschezza ed eleganza. Ideale per chi cerca un vino con carattere e raffinatezza, senza perdere di vista la freschezza tipica della sua regione.

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