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Decántalo
Contatto
Abadía da Cova Fudre

Abadía da Cova Fudre

Un Mencía gustoso e intensamente fruttato
Abadía da Cova Fudre
75 cl
2023
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeira Sacra
Denominazione di origine D.O. Ribeira Sacra
Adegas Moure
Cantina Adegas Moure
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAbadía da Cova Fudre 2023

Vino rosso Giovane.

Stile Abadía da Cova Fudre
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Pasta, Carni rosse, Salumi, Legumi, Funghi

Su Abadía da Cova Fudre

Abadía da Cova Fudre è un monovitigno di Mencía tutelato dalla D.O. Ribeira Sacra, prodotto da Adegas Moure a Lugo. La vendemmia, manuale, viene raccolta in cassette da 20 kg e successivamente si effettua una selezione delle uve all'arrivo in cantina. Subisce una macerazione di 6 giorni, trascorsi i quali il mosto svolge la fermentazione alcolica per ulteriori 8 giorni, a meno di 28º C, seguita da una fermentazione malolattica. Non viene eseguito alcun processo di chiarificazione prima dell'imbottigliamento.

2021
Abadía da Cova Fudre 2021 è un vino rosso che, al naso, si distingue per i suoi intensi aromi di frutta nera matura, sentori erbacei e un fondo balsamico con note speziate e floreali. Al palato, è fresco ed equilibrato, con una buona acidità, tannini morbidi e un passaggio leggero ma fruttato. Il finale è lungo e persistente. Un vino rosso rotondo ed elegante, con una sottile delicatezza in bocca.
 
2011 Mostra un ingresso eccellente, un passo leggero, agile, fruttato, morbido. Ottima acidità e tannini leggeri. Ben strutturato, equilibrato, vivace, carnoso e tenero con un tocco di calore. Finale lungo, con un piacevole e persistente retrogusto amaro che lascia sfumature di frutta liquorosa e fragranze floreali in retronasale. Un vino tinto rotondo, privo di spigoli, più sottile in bocca che al naso.

Intenso colore ciliegia picota con riflessi violacei. Di media-alta intensità, pulito e molto brillante. Mostra una lacrima abbondante.

Di elevata intensità, molto fruttato, con una potente frutta nera liquorosa e matura, accompagnata da note erbacee, di terra umida su un fondo balsamico, leggermente speziato e con sottili tocchi floreali.
2008 Via retronasale pulita e potente, di carattere fruttato e floreale. Ben strutturato, equilibrato, morbido, vivace, con carnosa delicatezza e un tocco di calore.

Rosso ciliegia, ben coperto, brillante.

Potente e pulito al naso, attraente, molto fruttato e di spiccata personalità.
2011
91 Peñín
2008
82 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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