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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Zafeirakis Limniona

Zafeirakis Limniona

L'essenza unica della pinot noir greca
Biologico
Biodinamico
Zafeirakis Limniona
75 cl
2021
93 Suckling
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Grecia Centrale
Zona di produzione Grecia Centrale
P.G.I. Tyrnavos
Denominazione di origine P.G.I. Tyrnavos
Zafeirakis
Cantina Zafeirakis
Contiene solfiti
100% Limniona
Varietà 100% Limniona
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneZafeirakis Limniona 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in botti di rovere.

Zafeirakis Limniona 2021 si rivela con un naso intenso dove spiccano fragole fresche, ciliegie mature e un tocco di lampone. Questo rosso fruttato e leggermente leggero è arricchito da sfumature di tè nero, funghi e un mix di erbe selvatiche. Al palato, il suo corpo medio, l'acidità vivace e i tannini morbidi creano un'esperienza armoniosa. I sapori di frutti rossi si intrecciano con note terrose e botaniche, culminando in un retrogusto persistente che ricorda il tè nero.

Stile Zafeirakis Limniona
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Selvaggina

Su Zafeirakis Limniona

La famiglia Zafeirakis ha mantenuto un profondo legame con la viticoltura nella regione di Tyrnavos, nella Grecia Centrale, per oltre un secolo. Tuttavia, è con l'arrivo di Christos Zafeirakis, rappresentante della quarta generazione, che la cantina prende una direzione decisa verso il recupero delle varietà autoctone della zona. In questo processo, spicca l'enfasi sulla limniona, una varietà locale che è stata recuperata attraverso pratiche biodinamiche. Conosciuta per la sua leggerezza e freschezza, quest'uva è stata paragonata alla famosa pinot noir, consolidando così il suo status di gioiello della viticoltura greca. Christos Zafeirakis si è affermato come esperto di questa varietà, e il suo vino di punta, il Zafeirakis Limniona, è testimonianza della sua maestria e dedizione.

Con un approccio tra i più raffinati, Zafeirakis Limniona è un monovarietale proveniente da viti coltivate biologicamente e trattate con pratiche biodinamiche, con bassi rendimenti per ettaro. Una volta vendemmiata a mano, l'uva viene immediatamente trasferita in cantina dove inizia una vinificazione a minima intervento. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni e l'affinamento avviene in grandi botti di rovere per 12 mesi per non oscurare il frutto.

Il risultato è Zafeirakis Limniona, un vino in cui Christos è riuscito a catturare l'essenza unica della varietà limniona. Un rosso estremamente fluido e raffinato, con molta frutta rossa e una dimensione terrena impressionante.


 

2021

Zafeirakis Limniona 2021 si rivela con un naso intenso dove spiccano fragole fresche, ciliegie mature e un tocco di lampone. Questo rosso fruttato e leggermente leggero è arricchito da sfumature di tè nero, funghi e un mix di erbe selvatiche. Al palato, il suo corpo medio, l'acidità vivace e i tannini morbidi creano un'esperienza armoniosa. I sapori di frutti rossi si intrecciano con note terrose e botaniche, culminando in un retrogusto persistente che ricorda il tè nero.
2021
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