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Decántalo
Contatto
Yllera Vendimia Seleccionada

Yllera Vendimia Seleccionada

Una tradizione familiare trasformata in un vino dall'identità e dal carattere distintivi.
Yllera Vendimia Seleccionada
75 cl
2020
92 Parker
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
VT Castilla-León
Denominazione di origine VT Castilla-León
Yllera
Cantina Yllera
Contiene solfiti
86% Tempranillo, 9% Syrah, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon
Varietà 86% Tempranillo, 9% Syrah, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneYllera Vendimia Seleccionada 2020

Vino rosso Invecchiato in legno. 23 mesi in botti di rovere.

Yllera Vendimia Seleccionada 2020 è un trionfo per i sensi che affascina fin dal primo incontro. A prima vista, il suo colore rosso ciliegia scuro cattura lo sguardo, mentre al naso si sprigiona un'esplosione di aromi di prugne, more e mirtilli, avvolti in un sofisticato velo di legno di rovere. Si distinguono anche le note speziate e minerali, con sentori di caffè, vaniglia, cacao e liquirizia che aggiungono profondità e complessità. Al palato, la sua potenza e la sua texture vellutata sono memorabili, equilibrate da una piacevole acidità e un finale persistente. Questo vino è raccomandabile per il suo carattere robusto e sofisticato che promette di deliziare sia gli appassionati che i curiosi.

Stile Yllera Vendimia Seleccionada
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Salumi, Legumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Yllera Vendimia Seleccionada

Quando parliamo di vendemmia, si intende la raccolta delle uve dalla vite, ma addentrandosi si scopre un mondo affascinante pieno di sfumature. La vendemmia può essere effettuata meccanicamente o manualmente e può avvenire in diversi momenti: in verde, con uve molto mature o al loro punto ottimale di maturazione. Inoltre, è possibile raccogliere tutte le uve della pianta o selezionare solo le migliori, cercando sempre di raggiungere la massima qualità nel vino. Yllera, una famiglia di viticoltori con cinque generazioni di esperienza e una delle aziende vinicole più rinomate della regione castigliano-leonese (Spagna), padroneggia questa pratica alla perfezione. Tanto che hanno deciso di battezzare uno dei loro vini Yllera Vendimia Seleccionada, in omaggio a questo meticoloso processo.

Per la produzione di Yllera Vendimia Seleccionada, si vendemmiano le migliori uve di tempranillo, syrah, cabernet sauvignon e garnacha. Viti provenienti da vigneti di oltre 40 anni che vengono coltivati in modo tradizionale e vendemmiati manualmente in casse, con doppia selezione delle uve nel vigneto e in cantina. Qui, le migliori uve vengono diraspate e inizia la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura massima di 28 °C. Dopo la malolattica, il vino matura per oltre un anno in botti di rovere americano e francese, con travaso in serbatoi per la successiva chiarificazione e stabilizzazione. Infine, riposa almeno un altro anno in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Yllera Vendimia Seleccionada si distingue per la sua eccellenza e tradizione. Un vino della VT Castilla y León che riflette la dedizione e la cura di una vendemmia manuale, dove vengono selezionate solo le migliori uve. Il risultato è un vino di massima qualità, dalla pianta al calice.

2020

Yllera Vendimia Seleccionada 2020 è un trionfo per i sensi che affascina fin dal primo incontro. A prima vista, il suo colore rosso ciliegia scuro cattura lo sguardo, mentre al naso si sprigiona un'esplosione di aromi di prugne, more e mirtilli, avvolti in un sofisticato velo di legno di rovere. Si distinguono anche le note speziate e minerali, con sentori di caffè, vaniglia, cacao e liquirizia che aggiungono profondità e complessità. Al palato, la sua potenza e la sua texture vellutata sono memorabili, equilibrate da una piacevole acidità e un finale persistente. Questo vino è raccomandabile per il suo carattere robusto e sofisticato che promette di deliziare sia gli appassionati che i curiosi.
2019

Yllera Vendimia Seleccionata 2019 è un vino rosso di colore ciliegia molto scuro, intenso e brillante. Al naso, si presenta con aromi complessi di frutti neri maturi come prugna, mora e mirtillo, accompagnati da note di rovere, spezie e un tocco minerale. Si percepiscono anche intense fragranze di caffè, vaniglia, cacao e caramello. Al palato, è potente e tannico, con una tessitura densa e vellutata, un'acidità equilibrata e un lungo finale che ne esalta la concentrazione.
2020
92 Parker
2019
92 Peñín
90 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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